طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم والخضار

إليكم طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم والخضار أحد الوصفات الشهية التي يمكنك تقديمها على مائدتك في الغداء لافراد اسرتك كوجبة متكاملة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المتنوعة من النشويات والبروتينات والفيتامينات.

وقدمي السلطة الخضراء مع لازانيا اللحم والخضار لوجبة صحية تأكدي أن الجميع يحبونها، إليك مكونات وطريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والخضار بالخطوات.

تستغرق هذه الوصفة لحوالي 15 دقيقة فقط لاعدادها، و30 دقيقة لاتمام نضجها، وتصنف من الوصفات السهلة التي يمكن للمبتدئين تجربتها دون قلق، وتكفي المكونات التالية لحوالي 6 أشخاص.

مكونات لازانيا اللحم المفروم والخضار

مقادير المكرونة

• مكرونة لازانيا: 1 باكيت.
• جبن موزاريلا مبشور: حسب الرغبة.

مقادير الحشو

• لحم مفروم فرما ناعما: 250 جرام.
• بصل مفروم فرما ناعما: 1 حبة كبيرة.
• فطر مقطع: ض كوب.
• جزر مبشور: 3 وحدات متوسطة.
• ذرة مسلوقة: 2 كوب.
• صلصة طماطم: 3 ملاعق كبيرة.
• فلفل حلو: حسب الرغبة.
• ملح: حسب الرغبة.
• فلفل أسود: رشة.
• أوريغانو: رشة.
• زيت زيتون: 1 ملعقة كبيرة.

مقادير البشاميل

• زبدة: 4 ملاعق كبيرة.
• دقيق منخول: 1/2 كوب.
• حليب سائل: 5 أكواب.
• ملح: حسب الرغبة.
• فلفل أبيض: رشة.

طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم والخضار

1. في قدر به ماء مملح نسلق اللازانيا على النار نصف سواء.
2. نصفي المكرونة من الماء المغلي، ونتركها جانبا.

خطوات تحضير الحشو

1. في قدر متوسط نحمر كلا من البصل المفروم بزيت الزيتون.
2. نضيف إليه اللحم المفروم، والجزر والفطر، وكذلك الذرة، ونخلط جميع المكونات جيدا.
3. ننكه الخليط السابق بالفلفل والملح، ونقلب جيدا حتى ينضج الخضار مع اللحم المفروم.
4. نسكب صلصة الطماطم ونخلط المكونات، ثم نتركها حتى تمام النضج.

خطوات تحضير البشاميل

1. في قدر مناسب نذوب الزبدة على النار، ثم نضيف إليها الدقيق ونحرك جيدا.
2. نسكب عليهم الحليب وننكه بالملح والفلفل.
3. نقلب جميع المكونات جيدا حتى نحصل على قوام متماسك.

خطوات تحضير اللازانيا مع الحشو والبشاميل

1. في صينية بيركس غير لاصقة نضع كمية من البشاميل في قاع الصينية.
2. نضع طبقة لازانيا ثم نضع كمية من حشوة اللحم والخضار، ثم نضع طبقة بشاميل.
3. نكرر الخطوات السابقة حتى ننهي الكمية التي لدينا ونحصل على ثلاث أو أربع طبقات.
4. نسكب باقي كمية البشاميل على الوجه، ثم نوزع عليها الجبن الموزاريلا المبشور.
5. ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، حتى يتحمر الوجه وتنضج.
6. نخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.