طريقة عمل صوص الجبنة
يعتبر صوص الجبنة من أشهر الصوصات التي يعشقها كثير من الأشخاص لأنها تضيف إلى الساندوتش طعم مميز ومختلف بالأخص سندوتشات البرجر وغيرها من السندوتشات، فسوف نعرض في هذا المقال طريقه عمل صوص الجبنة.
طريقة عمل صوص الجبنة بأنواعها المختلفة
يمكن عمل صوص الجبنة بأنواع ومكونات مختلفة وذلك كما يلي:
المكونات
- اتنين ملعقة كبيرة دقيق
- اتنين كوب جبنة شيدر حمراء مبشورة
- اتنين كوب حليب
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- اتنين ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير صوص الجبنة
- تحضير إناء ويوضع فيه الزبدة حتى تسيح ويتم إضافة الدقيق، ويتم تشويحها مع بعض ثم إضافة اللبن والاستمرار مع التقليب لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- ثم يتم إضافة الثوم والفلفل والملح ويتم التقليب وبعد ذلك يتم إضافة كوب الجبنة على الخليط ويستمر التعليم على نار هادئة.
- آخيرا يكون صوص الجبنة الشيدر جاهز وينتج صوص جبنه كريمي لذيذ الطعم.
طريقة عمل صوص الجبنة البيضاء
مكونات
- اثنين كوب من الحليب.
- اربع شرائح من الجبن الرومي
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتين دقيق.
طريقة تحضير صوص الجبنة الرومي
- يتم وضع إناء على النار ويتم وضع الحليب فيه مع الاستمرار مع التقليب.
- بعد أن يتم غليان الحليب إطفاء النار ثم يتم ترك الإناء دون تحريك.
- ثم إضافة الدقيق على الحليب ونتركه حتى يصبح جزء صلب.
- يتم العودة إلى النار مرة أخرى، ويتم التقليب بهدوء على نار هادئة لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- يتم إضافة الجبن الرومي على الخليط والتقليب جيدا حتى تذوب الجبنه تماما وتتجانس مع المكونات.
- يترك الصوص حتى يهدا تماما ثم يقدم طازج مع المكرونة أو الوجبات السريعة.
وهكذا نكون عرضنا طريقة عمل صوص الجبنة بمكونات مختلفة الذي يستخدم في كثير من السندوتشات الجاهزة وذلك بشكل مغذي ومفيد بدلا من الصوص المعلب الجاهز.
