طريقة عمل بان كيك الفرنسي بالزبدة
“البان كيك” من أشهر الحلويات حول العالم، ويعد من وصفات المطبخ الأمريكي، ويقدم على الإفطار ويتم تحضيره مع أنواع كثيرة من الصلصات.
طريقة عمل بان كيك السريع
المكونات:
- كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- بيضة مخفوقة.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- خلط جميع المكونات الجافة من الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
- خلط جميع المكونات السائلة من الحليب والبيض والزيت في وعاء آخر، ثم خلط مزيج المكوّنات الجافة والسائلة معًا للحصول على مزيج سلس.
- تسخين صينية مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة، يسكب ربع كوب من المزيج على الصينية الساخنة، ثمَّ قلب الفطيرة على الوجه الثاني حتى يصبح بني اللون.
- إخراج الفطائر وتقديمها مع شراب القيقب.
طريقة عمل بان كيك فرنسي
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض
- 1/4كوب من السكر البودرة الناعم
- كوب من الحليب السائل
- 2 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/4 صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والسكر في وعاء ، أضيفي الحليب والبيض والملح والزبدة والفانيليا واخلطيهم جيدًا لصنع خليط متجانس.
- ضعي ربع كوب من المزيج السائل في مقلاة مدهونة بالزيت وقلبي الجانبين حتى يصبح لونهما ذهبي.
- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، والحصول على البان كيك اللذيذ.
طريقة بان كيك بالنوتيلا
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- 2 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 كوب من الزبادي
- زيت للقلي
- 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا
- مكسرات للتزيين
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر في وعاء واخلطيهم.
- أضيفي البيض إلى ما سبق واخلطيهم جيداً بمضرب كهربائي.
- يضاف الزبادي والزبدة المذابة ويقلب باستمرار حتى يصبح الخليط سائلاً.
- ضعي جزءًا من مزيج البان كيك في مقلاة مدهونة بالزيت واتركيها لمدة 3 دقائق ، ثم اقلبيها واتركيها لمدة دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون.
- تتكرر هذه العملية حتى تنتهي كمية العجين السائلة ، ثم توضع الفطائر على طبق التقديم وتغطى بالنوتيلا والمكسرات.
