طريقة تحضير المكرونة بالخضار
طريقة عمل مكرونة بالخضار من المطبخ الإيطالي
إليكم طريقة عمل مكرونة بالخضار من المطبخ الايطالي اللذيذ المعلومات الأساسية:
- المطبخ الإيطالي.
- الوقت: 30 دقيقة.
- التصنيف: سهل.
المكونات “تكفي 5 أشخاص”
-
مكرونة: 500 جرام.
-
كوسا مقطعة “حسب الشكل المفضل” : 5 حبات متوسطة الحجم.
-
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة الحجم: 4 حبات كبيرة الحجم.
-
فليفلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة الحجم: 4 حبات كبيرة الحجم.
-
صلصلة طماطم: 1 ½ كوب.
-
اي نوع خضار مفضل لديكم “الفليفلة الخضراء والصفراء، البصل، البازيلاء، الباذنجان” ونقطعه “حسب الشكل المفضل” : 5 حبات متوسطة الحجم.
-
كمون: نصف ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
-
ملح: نصف ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
-
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
للتزيين
- بروكولي: مفصول الزهرات “حسب الكمية” : اختياري “حسب الرغبة”.
طريقة تحضير المكرونة بالخضار
- نسلق المكرونة في قدر من الماء المغلي حسب التعليمات المرفقة على العبوة مع وضع بعض الملح والزيت.
- نصفي المكرونة من الماء بعد تمام نضجها، ونتركها جانبًا.
- في وعاء اخر نضع كلا من الكوسا والخضار المقطع، ث نسكب عليهم صلصة الطماطم.
- ننكه الخضار بالكمون والملح والفلفل الاسود، ثم نترك المزيج حتى يغلي ويذبل الخضار، ويمكنك تخفيف الصلصة إذا اردت بقليل من الماء.
- نضع المكرونة في طبق التقديم، ثم نسكب فوقها صلصة الخضار.
- نزين طبق المكرونة بحبات البروكلي ونقدم الطبق ساخنًا.