طريقة عمل مكرونة بصوص الريحان

 

• تصنيف: سهل.

• المطبخ: الايطالي- الأوروبي.

• الوقت: 20 دقيقة.

• عدد الاشخاص: 4-6 أشخاص.

مكونات مكرونة بصوص الريحان

• طماطم شيري مقطعة أنصاف: 12 وحدة.
• أوراق ريحان مفرومة: 4 ملاعق كبيرة
• زيت زيتون: 1 ملعقة كبيرة.
• ثوم مهروس: 3 فصوص.
• زبدة: 1 ملعقة كبيرة.
• بشر ليمون: 1 ملعقة كبيرة.
• ريحان مجفف: 1 ملعقة صغيرة.
• زعتر مجفف: 1 ملعقة صغيرة.
• ملح: 1 ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
• فلفل أسود مطحون: 1 ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
• مكرونة مسلوقة: 1 كيس.
• ماء سلق المكرونة: 1//2 كوب.
• جبن بارميزان مبشور: ½ كوب.

طريقة عمل مكرونة بصوص الريحان

1. نضع الزب وزيت الزيتون في وعاء مناسب على النار، و نضيف اليهم الثوم و نقلب حتى يصفر لونه.
2. نضيف كلا من الريحان المجفف والزعتر وقشر الليمون ونقلب حتى تفوح الرائحة.
3. بعد ذلك نضع عليهم الطماطم الشيرى والريحان الطازج ونقلب حتى تذبل الطماطم قليلا.
4. ثم نضيف اليهم عصير الليمون والماء ويتبل بالملح والفلفل ويترك خمس دقائق على نار عالية حتى يسمك.
5. نصب المكرونة فى طبق التقديم وفوقها الصوص وينثر الجبن المبشور وتقدم بالهنا والشفا.