شوربة قرع منال العالم طعم رائع ومذاق شهي
نبات القرع ينتمي إلى نبات الكوسا، ومن الممكن أن يتم تحضيره بالكثير من الطرق المختلفة، ومن هذه الطرق شوربة القرع فإنها تتميز بالمذاق اللذيذ الشهي ولا يتطلب مجهود كبير لكي يتم تحضيرها، بإضافة إلى إنها مفيدة جدا لصحة الإنسان، واليوم سوف نتعرف من خلال السطور الآتية على كيفية عمل شوربة القرع منال العالم.
كيفية تحضير شوربة القرع منال العالم
تعرف على طريقة عمل القرع من الشيف منال العالم، إليك المكونات، والطريقة:
- اثنان من القرع المقشر ومنزوع البذور.
- بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة.
- ثلاث ثمرات من البطاطا.
- مقدار مناسب من شوربة الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- الملح الأبيض على حسب الرغبة.
- الكمية المناسبة من كرفس مفروم.
- ثمرة كبيرة الحجم من الجزر.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الخضراوت الغير مقطوعة ونقوم بتقطيعها إلى قطع حجمها متوسط.
- نقوم بوضع وعاء نظيف على نار درجة حرارتها متوسطة ونقوم بإضافة الزبدة.
- نقوم بإضافة قطع الخضروات ثم نقلبها مع الزبدة حتى يتغير لونها إلى اللون البني.
- نقوم بسكب شوربة الدجاج السائل على قطع الخضروات مع الزبدة.
- نقوم بتغطية الوعاء ونتركه حتى أن يتم الغليان ويتم ننضج جميع المكونات.
- نقوم برفع الخضروات من على النار ثم نضع الخضروات في الخلاط الكهربائي ونقوم خلطهم بصورة جيدة.
- نضع المزيج في إناء نظيف ليتم تقديمه ثم نضيف الملح الأبيض والفلفل الأسمر والكرفس المفروم ثم نقدمه بألف هنا.
شوربة القرع بالتوابل
تعرف على شوربة القرع بالتوابل اللذيذة المفيدة وبمكونات بسيطة جدًا وتتمثل فيما يلي:
- اثنان كوب من شوربة الدجاج.
- نحضر القرع المقشور ومنزوع البذر.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة واحدة من الملح الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة واحدة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسمر.
- ثلث كوب فقط من الكريمة.
- ملعقة كبيرة واحدة من الأوريجانو.
- ملعقة كبيرة واحدة من الكزبرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء نظيف ثم نقوم بتقطيع القرع إلى قطع حجمها صغير.
- ثم نقوم بوضع الوعاء على نار درجة حرارتها متوسطة ونقوم بإضافة الزبدة مع القرع ونقوم بعملية التقليب المستمر جيداً.
- ثم نقوم بإضافة كلًا من: البصل المفروم والثوم المهروس والملح الأبيض والفلفل الأسمر ثم نقوم بالتقليب حتى تتجانس جميع المقادير مع بعضها.
- نترك هذه المكونات السابقة لكي يتم عملية الغليان ثم نضع الأوريجانو والكمون والكزبرة، وشوربة الدجاج، والبابريكا ثم نقوم بالتقليب لمدة خمسة عشر دقيقة.
- ثم نضيف الكريمة على الشوربة ونضع الشوربة في إناء نظيف ونقوم بتقديمها بألف هنا.
قرع العسل للدايت
قرع العسل لمن يرغب في إنقاص الوزن والإلتزام بنظام غذائي صحي.
- قطع مكعبات من قرع العسل.
- كوب واحد من العسل الأبيض ومن الممكن استبداله بالسكر الدايت.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان من حليب خالي الدسم.
- ملعقتان من جوز هند.
- ملعقتان من الزبيب.
- ملعقة واحدة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة مكسرات مشكلة على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع قطع قرع العسل في وعاء مناسب نضع نضيف نصف كمية السكر أو العسل نرفعها على نار هادئة ونستمر في التقليب.
- نترك الخليط على النار لكي يصبح قوام القرع طري مثل البطاطس المسلوقة.
- نرفع القرع من على النار ونقوم بتركه حتى يبرد.
تجهيز بشاميل لقرع العسل دايت
- نمزج السكر والدقيق والفانيليا واللبن ونخلطهم جيدًا نلاحظ أن يجب لا يتكون كتل من الدقيق.
- نضع الخليط على نار متوسطة ونستمر في التقليب، حتى نحصل على القوام متجانس ومناسب.
- نضيف على قرع العسل المكسرات والزبيب والقرفة وجوز الهند.
- ثم نضيف نصف مقدار البشاميل على القرع والمكسرات.
- ثم نحضر صينية غير قابلة للالتصاق وعميقة وبداخلها ورق زبدة ثم نفرد على ورق الزبدة مزيج القرع.
- نرش المكسرات بأنواعها المتعددة على خليط قرع العسل.
- نقوم بوضع البشاميل على وجه القرع والمكسرات.
- ندخلها إلى الفرن لكي يصبح وجهها باللون الذهبي.
- نخرجها من الفرن ونقدمها باردة.
في نهاية المقال تعرفنا على شوربة قرع منال العالم، وعديد من الطرق المختلفة.
