طريقة عمل الدجاج بالعسل والثوم
تعد أطباق الدجاج من أشهى الأطباق حول العالم، حيث يفضلها الكثيرون بسبب طعمها اللذيذ،وإمكانية إعدادها بطرقٍ ونكهاتٍ متعددة،ومنها وصفة اليوم الدجاج بالعسل والليمون .
المكونات
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع .
- 2 بصل متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
- 2 معلقة كبيرة زيت
مكونات التتبيلة
- 1 بصل مقطّع إلى مكعبات
- فصان ثوم مفروم
- معلقة كبيرة عسل أبيض
- معلقة كبيرة خردل
- 1 ليمون حامض معصور
- معلقة صغيرة بهارات دجاج
- معلقة كبيرة ثوم بودرة
- معلقة كبيرة بصل بودرة
- معلقة كبيرة صلصة صوص
- معلقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة خل
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- بعد غسل قطع الدجاج جيداً، ضعيها في وعاء.
- لتحضير التتبيلة: في وعاء آخر، ضعي مكعبات البصل والثوم المفروم والعسل الأبيض والخردل وعصير الليمون الحامض وبهارات الدجاج والبصل البودرة والثوم البودرة وصلصة الصويا وصلصة الطماطم والخل والملح والفلفل.
- أخلطي المكونات جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
- أسكبي التتبيلة فوق قطع الدجاج.
- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.
- في اليوم التالي، في وعاء صغير، أخلطي شرائح البصل مع الملح والفلفل والزيت.
- في قعر قالب الخبز، رصّي شرائح البصل المتبّلة.
- أضيفي فوقه قطع الدجاج المتبّلة.
- بواسطة ملعقة، أسكبي كمية من التتبيلة على كلّ قطعة دجاج.
- أدخلي القالب إلى فرن محّمى مسبقاً على حرارة عالية لمدّة 30 دقيقة.
- ضعي الدجاج على الشواية لـ15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج تمام