تاكو اللحم

 

مقادير تاكو اللحم :

 ½ كيلو لحم مفروم.

– 3 ملعقة كبيرة زبد.

– 1 كوب لبن رايب.

– 2 ملعقة صغيرة بابريكا.

– ½ ملعقة صغيرة ملح.

– ¼ كوب صلصة توباسكو.

– 1 حبة فلفل أصفر حلو.

– 2 ملعقة كبيرة تاكو صوص.

– 2 حبة طماطم.

– ¼ كوب أوراق بقدونس.

– زيتون مخلى.

– أوراق خس.

– جبن مبشور.

– 12 خُبز تاكو.

طريقة تحضير تاكو اللحم :

1 – يسخن الزبد فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويضاف إليه اللحم المفروم ويُقلب به لمدة دقيقتين.

2 – يضاف الملح والفلفل والبابريكا إلى اللحم، ويقلب به جيداً.

3 – ثم تضاف صلصة توباسكو واللبن الرايب، ويقلب الخليط ويترك لمدة 5 دقائق.

4 – تقطع حبة الفلفل الحلو إلى نصفين، وتزال منها البذور ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.

5 – تضاف مكعبات الفلفل إلى الخليط، ويقلب ويترك على النار لحوالى 7 دقائق أخرى أو حتى ينضج اللحم، مع الحرص على تقليبه من وقت لآخر.

6 – تقطع حبات الطماطم إلى 4 أجزاء، وتزال منهم البذور ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.

7 – تفرى أوراق البقدونس ناعماً بالسكين، ويقطع الزيتون المخلى إلى قطع صغيرة.