بالفيديو.. العجة الأسبانية

المقادير:
طماطم
ثوم مبشور
فلفل أخضر
فلفل أحمر
زيتون أسمر مخلل
بيض
سوسيس
ملح وفلفل أسود
زيت

طريقة التحضير:
1- في البداية نقوم بتحضير السوسيس بقلية في القليل من زيت حتى تمام النضج:
2- نقوم بتجهيز خلطة البصل عن طريق تسخين القليل من الزيت في المقلاة ثم نضيف إليه البصل المبشور والملح والفلفل مع التقليب جيداً
3- قبل نضج البصل نضيف الطماطم ثم الفلفل الأخضر ثم الثوم والفلفل الأحمر
4- بعد نضج البصل والفلفل نضيف السوسيس المقلي ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف الزيتون المخلل
5- نقوم بخفق البيض ثم نضيفه إلى باقي المكونات ونتركها على النار حتى تمام نضج البيض
وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة تحضير العجة الأسبانية في أبسط صورة

شاهد فيديو توضيحي لخطوات العمل ..