طريقة عمل صينية قرنبيط بانيه فى الفرن
يتساءل العديد من الأشخاص عن طريقة عمل صينية قرنبيط بانيه فى الفرن حيث أن القرنبيط من الأطعمة الشهية التي تشمل فوائد عديدة للجسم، بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، ويمكن إدراج هذه الوصفة ضمن نظام غذائي منخفض السعرات للتخلص من الوزن الزائد، حيث أنها تتميز بانخفاض سعراتها الحرارية، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل صينية قرنبيط بانيه فى الفرن
يمكن تحضير صينية القرنبيط البانيه في الفرن بكل سهولة عبر اتباع مجموعة من الخطوات وهي كالتالي:-
المقادير
- ثمرة صغيرة من القرنبيط.
- من 5 إلى 6 بيضات حسب كمية القرنبيط.
- عود من البصل الأخضر.
- نصف حزمة من الكزبرة الخضراء.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- نصف ملعقة من الكمون.
- ملح حسب الحاجة.
- ربع ملعقة من الكزبرة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من السمن النباتي المذاب.
- جبن رومي مبشور.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل القرنبيط بالماء الجاري جيداً للتخلص من أي رواسب داخل الزهرات.
- نسلق القرنبيط في الماء المغلي مع ملح وكمون وثمرة بصل، ونترك القرنبيط على النار حتى ينضج تماماً.
- نرفع القرنبيط عن ماء السلق ونضعه في مصفاة للتخلص من الماء، ومن ثم نضعه داخل وعاء الكبة ونفرمه جيداً.
- ندهن طاجن الفرن بسمن ثم نقوم بوضع القرنبيط المفروم.
- نخلط البيض مع الملح والفلفل والكمون والكزبرة الناشفة ثم نمزج الدقيق مع البيكنج بودر في الماء، ونخلط البصل الأخضر والكزبرة الخضراء والبقدونس مع بعضهم البعض جيداً ونضيف الكمون والملح والكزبرة الناشفة.
- نقوم بإضافة سائل الدقيق على البيض ونضيفه على خليط الخضرة ومن ثم نضيف كل المزيج فوق طاجن القرنبيط.
- نضيف ملعقتي من السمن المذاب علىى وجه الطاجن، ونقوم بتوزيع الجبن الرومي المبشور حتى يغطى الوجه بالكامل.
- ندخل طاجن القرنبيط في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يحصل القرنبيط على اللون الذهبي المميز.
- نخرج الطاجن من الفرن ونقطع القرنبيط إلى قطع متساوية وتوضع في أطباق التقديم ويقدم ساخناً وبالهناء والشقاء.
