طريقة عمل طبخات بالدجاج المفروم والبطاطس

الدجاج من أكثر الأطعمة التي يعشقها الجميع، والتي يمكن إعدادها بطرق مختلفة، منها طبخات بالدجاج المفروم والبطاطس، وتتميز هذه الوصفة بأنها من الاكلات السريعة واللذيذة.

ويمكن تقديمها مع الباستا، أو سلطة السيزر، كما يمكن تحضيرها على الغداء أو العشاء، كأحد الوجبات السريعة، كما يمكن وضعها كبديل للسندوتشات لدى الأطفال ووضعها في اللانش بوكس الخاص بالمدرسة لتنوع الوجبات اليومية التي يتناولها الأطفال.

هذه الوصفة يمكن إعدادها في 20 دقيقة فقط، وتستغرق من الوقت للطبخ حوالي 60 دقيقة، فيما يلي نعرض عليكم مكونات وطريقة تحضير طبخات بالدجاج المفروم والبطاطس.

مكونات طبخات بالدجاج المفروم والبطاطس

• 1 وحدة  دجاجة متوسطة الحجم مخلية من العظم والجلد.
• 2 وحدة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
• 1 وحدة من البيض الطازج.
• ½ ملعقة كبيرة من البهارات.
• 1 وحدة من البصل متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 كوب من البقسماط المطحون.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح “حسب الرغبة”.
• 1 كوب من الزيت للقلي.
• ½ كوب من الجبن بارميزان مبشورة.

طريقة تحضير طبخات بالدجاج المفروم والبطاطس

1. في وعاء عميق يتم سلق الدجاج داخل الماء الساخن المتبل بالملح والبهارات.
2. نترك الدجاج حتى تمام النضج، ثم يترك ليبرد جانبا.
3. بعدها يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
4. يتم فرم الدجاج في الخلاط الكهربائي مع البصل حتى يصبح لدينا خليط ناعم متجانس.
5. نهرس البطاطس ونضيفها على الدجاج مع البقدونس المفروم، والجبن والبهارات، مع رشة ملح.
6. نقوم بخلط جميع المكونات السابقة جيدا حتى يمتزج ويصبح الخليط متجانس.
7. نقوم بتشكيل الخليط السابق في شكل كور دائرية أو أصابع طولية حسب الرغبة.
8. نسقطها في البيض ثم البقسماط المطحون.
9. نترك الكفتة في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك، ثم نخرجها.
10. في مقلاة نضع زيت غزير ونسخنه حتى نقوم بقلي الكفتة داخله.
11. نحمر الكفتة من جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم نخرجها من الزيت.
12. تقدم طبخات الدجاج ساخنة مع الباستا أو سلطة السيزر.