طريقة عمل ستيك لحم بصوص اللبنة والشبت

من المطبخ الاوروبي وصفتنا اليوم هي ستيك لحم بصوص اللبنة والشبت، أحد الوجبات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها وتقديمها لعائلتك على الغداء، واستمتعي بالطعم الشهي والمختلف لطبق الستيك، إليك المكونات وطريقة التحضير.

ملحوظة: تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة لاعدادها، و30 دقيقة أخرى لإتمام الطهي،وتكفي هذه المكونات حوالي 4 أشخاص، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض،والسلطة الخضراء أو غيرها من السلطات المفضلة لديكم.

مكونات ستيك لحم بصوص اللبنة والشبت

• ½ كيلوغرام  شرائح ستيك لحم.
• 100 جرام لبنة طازجة.
• 1 ملعقة كبيرة شبت.
• 80 جرام زبدة.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح :حسب الرغبة”.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود”حسب الرغبة”.
• 4 حبات من الحبهان “حسب الرغبة”.

طريقة تحضير ستيك لحم بصوص اللبنة والشبت

1. نغسل شرائح الستيك بشكل جيدا ونتركها جانبا حتى تجف.
2. في مقلاة غير لاصقة نضع الزبدة، ونسخنه على النار.
3. نبدأ بتشويح شرائح الستيك في الزبدة حتى يتغير لونها.
4. ترفع شرائح الستيك من الزبدة ونضعها في طبق أخر، ونتركها جانبا.
5. نحضر اللبنة ونضعها على الزبدة في المقلاة، ونخفف ببعض الماء.
6. نضيف إليها كلا من الفلفل الأسود والحبهان، ونتركها حتى تغلي.
7. بعد أن يبدأ الصوص في الغليان، نضيف إليه شرائح الستيك، ونغطيها جيدا، ونتركها حتى تمام التسوية.
8. نهدأ النار على الستيك حتى يتم نضجه، ويمكن إضافة بعض الماء إذا احتاج لذلك.
9. نحضر اطباق التقديم، ونبدأ في وضع شرائح الستيك ونصب عليها بعض الصوص.
10. نحضر معلقة الشبت و فرمها فرما ناعما.
11. تزيين أطباق التقديم بالشبت المفروم، ونقدم الطبق ساخنا.