المعكرونة بصوص البارميجان والثوم

المقادير:

حوالي 120 غرام من المعكرونة الأسباجيتي

فصين من الثوم المبشور (أو المفروم فرماً ناعماً)

ملعقتي طعام من الزبدة المملحة

1/4 كوب جبنة بارميجان، (اضيفي القليل للتزيين)

ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعم (اختياري)

الملح والفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- اغلي وعاء من الماء وأضيفي حفنة من الملح قبل إضافة المعكرونة، واطبخيها وفقاً للإرشادات ثم صفيها من الماء.

2- في هذه الأثناء سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي الزبد وقلبيها حتى تذوب تماماً لمدة دقيقة تقريباً.

3- أضيفي الثوم المبشور واطهيه حتى تفوح رائحته، ولكن ليس حتى يتحول لونه إلى اللون البني.. لمدة دقيقة أخرى تقريباً.

4- اطفئي النار وأضيفي المعكرونة والجبنة البارميجان والبقدونس وقلبيها حتى تتغلف المعكرونة، ثم اضيفي الملح والفلفل، والجبن البارميجان كما تشتهين وبالهناء والشفاء.