كب كيك الشوكولاتة بكريمة الفستق والقرفة

المقادير:

مكونات كب كيك الشوكولاتة:

100 جرام شوكولاتة سوداء

كوب ماء

125 جرام زبدة

كوب وربع سكر

3 حبات بيض

2 كوب دقيق

ربع كوب كاكاو

مقادير كريمة الفستق:

400 ملليلتر كريمة الخفق الطازجة

2 ملعقة كبيرة سكر ناعم

ملعقة صغيرة قرفة

4 ملعقة كبيرة فستق مطحون بودرة

 

طريقة التحضير:

طريقة تحضير الكب كيك:

-يخلط الماء والشوكولاتة في إناء ثم يوضع على النار.

– تحرك المكونات حتى ذوبان الشوكولاتة وحتى الحصول على مزيج ناعم.

– تخفق الزبدة والسكر في وعاء ثمّ يضاف البيض مع الإستمرار في الخفق.

– يضاف الدقيق والكاكاو وتخلط المكونات حتى تمتزج.

– يضاف مزيج الشوكولاتة ثم الخلط من جديد.

– يوزع مزيج الكب كيك على القوالب.

– تخبز قوالب الكب كيك في فرن محمى لمدة 20 دقيقة.

طريقة عمل كريمة الفستق:

– تخفق كريمة الخفق الطازجة والباردة جداً.

تضاف اليها كمية السكر الناعمة مع مواصلة الخفق الى ان تصبح كثيفة.

-بواسطة ملعقة، يضاف الفستق المطحون والقرفة وقليل من الملون الاخضر الغذائي.

-يخلط المزيج برفق.

-توضع الكريمة في الثلاجة إلى حين استعمالها.

– تخرج قوالب الكب كيك من الفرن، ثم تزين بكريمة الفستق والقرفة وتقدم.

– يمكنكِ تزيين الكب كيك بالفستق المجروش.