لفائف الجلاش المحشى بالجبن

المقادير:

½ كيلو جلاش

½ كيلو جبنة بيضاء “أي نوع “

½ كوب نعناع أخضر مفروم

½ كوب بقدونس مفروم

بصلة مفرومة

ملح وفلفل

زبدة

طريقة التحضير:

1- حمّري البصل المفروم في الزبدة، وضيفي عليهم النعناع والبقدونس المفروم والملح والفلفل، وبعد كده ارفعيهم من على النار، وضيفي عليهم الجبنة، واخلطيهم مع بعض كويس.

2- قطّعي الجلاش مستطيلات، واحشيه بخليط الجبنة، ولفّيه كل مستطيل على شكل أسطواني.

3- حطّي أصابع الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة، ودخّليها الفرن لحد ما تحمرّ، وبعد كده طلّعيها وقدّميها،