طريقة عمل ماكرون بدون لوز

انتشرت مؤخرا حلوى الماكرون وهي حلوى فرنسية قديمة تعتمد بشكل كبير على الميرانغ واللوز المطحون، ولكن هناك طرق جديدة لعمل ماكرون بدون لوز مطحون.

حيث ظهرت نكهات متعددة للماكرون نعرض عليكم منها اليوم طريقة عمل الماكرون بدون استخدام اللوز في الوصفة واستبدالها بجوز الهند.

هذه الوصفة التي نقدمها اليوم تحمل النكهة العربية التي تختلف كثيرا عن نكهة الماكرون الفرنسية، وتم تصنيفها ضمن الوصفات السهلة جدا والتي يمكن تحضيرها بشكل سريع في المنزل، اليكم المقادير وطريقة التحضير.

مكونات حلوى الـ ماكرون بدون لوز

• 3 بياض بيض طازج “½ كوب”.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 3 أكواب من جوز الهند المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.

طريقة تحضير حلوى ماكرون بدون اللوز

1. في وعاء كبير نضع كلا من جوز الهند، النشا، بيكنج بودر، والهيل، وماء الورد، ونخلطهم جميعا جيدا.
2. باستخدام المضرب الكهربائي نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح مثل الكريمة.
3. نضيف بياض البيض المخفوق على الوعاء الكبير مع باقي المكونات، ونقلب جميع المكونات جيدا.
4. نستخدم أيدينا في التقليب جيدا، بحيث تندمج جميع المكونات جيدا.
5. نترك الخليط جانبا لمدة 5 دقائق حتى ترتاح قليلا.
6. نبدأ في تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة في شكل مدبب إلى أعلى بحجم حبة اللوز.
7. نجهز صينية غير لاصقة ونقوم بدهنها ببعض الزيت.
8. ترص كرات الماكرون في الصينية المدهونة.
9. نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
10. نخبز صينية الماكرون في الفرن الساخنة لمدة 20 دقيقة.
11. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد جانبا، لمدة 10 دقائق.
12. نحضر اطباق التقديم ونرص بها كرام الماكرون المصنوعة بدون اللوز باستخدام جوز الهند.