طريقة عمل فيليه سمك بالفرن مع الروكا

يعد السمك من الأطباق الصحية لجسم الإنسان، لذلك إليكي  سيدتي طريقة  عمل فيليه سمك  بالفرن مع الروكا، حيث يعتبر فيليه سمك بالروكا وصفة مناسبة لكل أنواع الريجيم، بالإضافة إلى لحتوائه على العديد من العناصر الغذائية  التي يحتاجها الجسم خاصة الحديد.

مقادير تحضير فيليه سمك بالفرن مع الروكا

600 جرام من سمك الفيليه

50 مل  من زيت الزيتون أو أي زيت طعام

 كوبين ماء

2 باقة روكا خضراء

 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

رشة بهارات من  الحبّ الأحمر

رشة ملح وبهارات حسب الحاجة

طريقة تحضير فيليه سمك بالفرن مع الروكا

 

1 –  ضعي قطع سمك الفيليه في صينيه بها ماء، ثم ضعي القليل من الزيت.

2 – ضيفي الملح والبهارات، ثم غطي السمك بطبقة من ورق الزبدة وقطعة أخرى من ورق الألمونيوم.

3 – ضعي صينيه السمك في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 150.

4 – اخلطي الروكا مع باقي زيت الزيتون وعصير الليمون.

5 – عندما تخرجين صينية السمك من الفرن ضعيها مع خلطة الروكا  السابقة.

 بعد ذلك يمكنك تزين السمك بشرائح مقطعة من الليمون ورشة الحب الأحمر، ثم تقديمه مع الأرز والسلطة الخضراء.