طريقة عمل بسبوسه محشيه بالمهلبية

تعرفوا معنا على طريقة عمل واحدة من أشهر وصفات الحلويات الشرقية التي يعشقها الصغار والكبار وهي طريقة عمل بسبوسه محشيه بالمهلبية والتي يمكنك إعدادها لأفراد أسرتك وضيوفك والاستمتاع بمذاق رائع ومميز.

تستهلك تحضير هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة لاتمام اعدادها، وتكفي مكوناتها حوالي 6 أشخاص، كما تصنف الوصفة من الوصفات السهلة إلى حد ما حيث يمكن لمبتدئ الطهي صنعها دون قلق، إليكم مكونات وطريقة عمل بسبوسه محشيه بالمهلبية.

بسبوسه محشية بالمهلبية

مكونات بسبوسه محشيه بالمهلبية

مقادير البسبوسة

  • دقيق السميد: 2 كوب.
  • البيض: 2 وحدة طازجة.
  • القشطة: 1 علبة جاهزة.
  • زيت الزيتون: 1/4 كوب.
  • جوز الهند: 1 كوب.
  • البيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة.
  • السكر: 3/4 كوب.
  • الفانيليا: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • شراب القطر الجاهز.
  • مكسرات للتزيين: حسب الرغبة.

مقادير المهلبية

  • النشا: 3 ملاعق كبيرة.
  • السكر: 2 ملعقة كبيرة.
  • القشطة: 1 علبة.
  • الحليب: 8 ملاعق كبيرة.
  • جبن كيري: 8 حبات.

طريقة تحضير بسبوسه محشيه بالمهلبية

خطوات تحضير المهلبية

  1. في وعاء به ماء نخلط كلا من الحليب والنشاء والسكر مع الماء.
  2. ونقلب جميع المكونات جيدا حتى تذوب النشا و تختلط جميع المكونات.
  3. نضع الوعاء على النار ونضيف اليه الجبن الكيري وعلبة القشطة.
  4. نستمر بالتقليب حتى يتجانس الخليط ويصبح أثقل.
  5. نرفع الوعاء من على النار ونتركه جانبا، ونبدأ في تحضير البسبوسة.

خطوات تحضير البسبوسة

  1. في وعاء عميق نخلط كلا من المكونات الجافة مع بعضها البعض.
  2. ونخلط باقي المكونات السائلة في الخلاط الكهربائي.
  3. نضيف المكونات السائلة إلى خليط السميد الجاف، ويقلب بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات جيدا.
  4. نحضر صينية غير لاصقة وندهنا ببعض الدهن مع رشة من الدقيق حتى  لاتلتصق المكونات بها.
  5. نصب نصف مقادير خليط البسبوسة في الصينية، ونسويها بالملعقة.
  6. نضيف فوقها المهلبية، ثم نضع باقي خليط البسبوسة.
  7. ندخل البسبوسة إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجه.
  8. نخرج الصينية من الفرن بعد تمام نضجها وتترك جانبا.
  9. نصب فوقها شراب القطر الجاهز،وتزين بجوز الهند وبعض المكسرات.
  10. ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم تقدم.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author