إلغاء أحد الوجبات الأساسية وراء تكتل شحوم البطن

أكد علماء في جامعة اوهايو الأمريكية أن الامتناع عن تناول أي من الوجبات الثلاث، الفطور والغداء والعشاء، يسبب تراكم الشحوم في منطقة البطن، وذلك بعد تجارب على الفئران المخبرية، بينت نتائجها أن الفئران التي كانت تحصل على كامل كمية الوجبات الغذائية اليومية دفعة واحدة، وبقيت جائعة طوال الفترة اللاحقة، بدأت تعاني من مقاومة كبدها لإنزيم الانسولين، وهذا من أعراض مرض السكري، حيث يمتنع الكبد عن التفاعل مع الإشارات التي تشير إلى ضرورة هضم السكر، مما يسبب ارتفاع مستواه في الدم ويتراكم على هيئة شحوم.   

بدأت التجارب بفرض حمية غذائية قاسية على مجموعة من الفئران، مما تسبب في نحافتها، مقارنة بالمجموعة الثانية التي كانت تحصل على الوجبات الغذائية بصورة منتظمة، استعادت فئران المجموعة الأولى وزنها بعد أن حصلت بانتظام على السعرات اللازمة يوميا، وفي النهاية أصبح وزنها يعادل وزن فئران المجموعة الثانية.

وبينت التجارب أن تراكم الشحم في منطقة البطن عند فئران المجموعة الأولى كان واضحا، وهذا يشير إلى ارتباط ذلك بمقاومة الأنسولين واحتمال تطور النوع الثاني من مرض السكري وكذلك أمراض القلب.

خبراء التغذية ينصحون بتناول 4-5 وجبات صغيرة في اليوم، لأنه أفضل من تناول 1-2 وجبة كبيرة في الغداء أو العشاء.