الكريب بالجبن الشيدر

المقادير:

– 2/3 ماء بارد. 

– 1 كوب دقيق. 

– 2/3 كوب حليب بارد . 

– 2 بيض . 

– 1/4 كوب زبدة مذوبة . 

– 1/4 ملعقة صغيرة ملح. 

– 1 كوب جبن شيدر مبشور. 

– 2 ملعقة كبيرة خردل. 

طريقة التحضير :

-ضعي الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة والملح في الخلاط الكهربائي.

– أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

– غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت.

– حمي مقلاة واسعة على النار ثم ضعي تباعاً مقدار من العجينة لتشكيل الكريب.

– قلبي الكريب حتى تنضج من الجهتين.

– كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجين.

– إدهني الكريب بالخردل ثم وزعي الجبن ولفيها.

– ضعي الكريب في صينية فرن ثم إخبزيها لحوالى 10 – 14 دقيقة في الفرن.