طريقة عمل فتة الحمص اللبنانية
فتة الحمص اللبنانية من أشهى الأطباق اللبنانية التي يعشقها العرب في كل العالم، ومن حسن الحظ أنه يمكنك إعداد فتة الحمص في المنزل في وقت قصير للغاية وقتما تشائين، كما أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل المنازل.
مكونات فتة الحمص بالطريقة اللبنانية
- كوب حمص مسلوق
- 1/4 كوب طحينة
- ملعقتان كبيرتان ماء
- 500 جرام لبن زبادي
- رغيف خبز محمص ومفتت
- رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- رشة بابريكا
- ملعقتان كبيرتان صنوبر
- فصان ثوم مهروسين
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل فتة الحمص اللبنانية
- ضعي الحمص مع الطحينة والماء على النار وقلبيهم جيدًا.
- ثم ضيفي عليهم الملح والسبع بهارات واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء ضعي في مقلاة أخرى على النار ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة وقلي فيها الثوم لثواني ثم ارفعيه من النار.
- ثم ضعي ملعقة أخرى من الزيت، وقلي فيها الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد ذلك ابدأي في إعداد الطبق ضعي في أسفل طبق التقديم الخبز ثم خلطة الحمص ثم اللبن الزبادي ومزيج الزيت مع الزبدة والثوم.
- ثم زيني الطبق بالصنوبر والبابريكا وقدميه.
