طريقة عمل الفتوش اللبناني بالزبادي

الفتوش هو أكلة تشتهر بها بلاد الشام وعلى الاخص لبنان وفلسطين  وكان يطلق عليها قديماً في فلسطين “بأبو مليح”، و يتم تحضيرها في فلسطين بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص إلا أنها اشتهرت كثيرا في مطابخ البلدان العربية.

يشتهر المطبخ اللبناني بتقديمه تشكيلة واسعة من أطباق المقبلات المتنوعة الشهية التي يمكنها أن تجمل وجبتك وتعطيكي مذاق مختلف كل يوم، ويشتهر المطبخ اللبناني أيضا  بأطعمته الصحية لاستخدامه زيت الزيتون في الطبخ وتحضير مقبلاته بالليمون والخس والبقدونس والباذنجان والنعناع والزعتر والكزبرة والخضروات بكافة أنواعها. ونقدم لكِ اليوم من المطبخ اللبناني طريقة عمل الفتوش اللبناني بالزبادي بشكل سريع وبسيط.

طريقة عمل الفتوش اللبناني بالزبادي

المكونات

خسّ مفروم فرماً خشناً

الخضروات.. حبتان من “الطماطم والفلفل والخيار”

خبز محمّص

نصف كوب من اللبن الزبادي

ملح وفلفل أسود حسب الحاجة

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

 ربع ملعقة صغيرة من السماق

طريقة التحضير:

 اقطّعي الخضروات الخس، مع الطماطم، والخيار، والبصل، والفليفلة الخضراء في وعاءٍ كبير. اخلطي اللبن الزبادي، والملح، والفلفل، وزيت الزيتون، وعصير الليمون والسماق في وعاء ثم اسكبي الزبادي على السلطة، وقلّبي مكوّناتها جيّداً، وزّعي الخبز المحمّص على الوجة ثمّ قدّميها.

Tags

مواضيع ذات صلة