بالفيديو.. العجة الأسبانية
المقادير:
طماطم
ثوم مبشور
فلفل أخضر
فلفل أحمر
زيتون أسمر مخلل
بيض
سوسيس
ملح وفلفل أسود
زيت
طريقة التحضير:
1- في البداية نقوم بتحضير السوسيس بقلية في القليل من زيت حتى تمام النضج:
2- نقوم بتجهيز خلطة البصل عن طريق تسخين القليل من الزيت في المقلاة ثم نضيف إليه البصل المبشور والملح والفلفل مع التقليب جيداً
3- قبل نضج البصل نضيف الطماطم ثم الفلفل الأخضر ثم الثوم والفلفل الأحمر
4- بعد نضج البصل والفلفل نضيف السوسيس المقلي ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف الزيتون المخلل
5- نقوم بخفق البيض ثم نضيفه إلى باقي المكونات ونتركها على النار حتى تمام نضج البيض
وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة تحضير العجة الأسبانية في أبسط صورة