طريقة سهلة لتحضير بيتزا الدجاج بالباربكيو

البيتزا طبق إيطالي شهير ومفضل للجميع الكبار والصغار، وما أجمل أن تقدمي لعائلتك صينية بيتزا الدجاج بالباربكيو الشهية، ولهذا سنقدم لكي طريقة عمل بيتزا الدجاج بالباربكيو في خطوات سهلة ومحددة لتصنعيها وقتما تشائين.

مكونات بيتزا الدجاج بالباربكيو

العجينة:

• 3 أكواب دقيق
• ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1و1/2 كوب ماء دافئ

الحشوة:

• 1 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1/2 كوب صلصة باربكيو
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
• 1/3 كوب جبن جودا مبشور
• فلفل أخضر وأحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
• كوب فطر مقطع إلى شرائح

طريقة عمل بيتزا دجاج بالباريكيو

1. قومي بتحضير العجينة في وعاء، من خلال خلط المكونات الجافة الدقيق، السكر، الخميرة والملح.
2. ثم  أضيفي الماء وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة متجانسة لا تلتصق باليد أو الوعاء.
3. بعد ذلك إدهني وعاءً كبيراً بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضعي العجينة داخله، وغطيه واتركيه في مكان دافئ لحوالي ساعة حتى تختمر العجينة.
4. ثم ابدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. وفي هذه الأثناء افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واصنعي دائرة كبيرة الحجم ثم اتركيها جانباً لنصف ساعة.
6. ثم قومي بتحضير الحشوة في هذه الأثناء في وعاء صغير، واخلطي ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
7. وضعي مكعبات الدجاج في صينية وتبيليها بالملح والفلفل الأسود ثم ضعي فوقها مزيج صلصة الباربكيو.
8. ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم اخرجيها وضعيها جانباً حتى تبرد.
9. بعد ذلك إدهني العجينة بما تبقى من صلصة الباربكيو ثم ضعي الدجاج، وجبن الجودا والموزاريلا، ثم أضيفي مكعبات الفلفل وشرائح الفطر.
10. و أخبزي البيتزا في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن وتصبح أطراف العجينة ذهبية اللون.