طريقة عمل الشاورما الإيطالية

 الشاورما هي طبق طعام لذيذ يعشقه الجميع، كما أنه أحد الوجبات المتنوعة التي يمكن إعدادها بطرق مختلفة حتى لا تمل عائلتك منها، واليوم إليكي سيدتي طريقة عمل الشاورما الإيطالية بالدجاج لتمتعي بها عائلتك.

مكونات الشاورما الإيطالي

• 2 كوب من الدقيق
• 3 ملاعق طعام لبن رائب
• ملعقة صغيرة خميرة
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة سكر
• 4 ملاعق زيت ذرة
• ماء فاتر للعجين

الحشوة

• 3 قطع من صدور الدجاج مقطعة بالطول
• ملعقة طعام بابريكا
• ملعقتان من اللبن الزبادي
• ملعقة صغيرة ثوم ناعم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملعقة صغيرة زعتر جاف
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• حبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة
• حبة فلفل أخضر مقطعة مربعات صغيرة 
• 4 ملاعق زيت زيتون

طريقة عمل الشاورما الإيطالي

1. ضعي الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الفاتر حتى ترتفع الخميرة.
2. ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
3. بعد ذلك أضيفي الخميرة والسكر إلى الدقيق ثم أضيفي اللبن الرائب والزيت واخلطي المكونات جيدًا.
4. ثم أضيفي الماء الفاتر بالتدريج مع العجن باليد حتى تتشكل عجينه متماسكه لا تلتصق باليد أو وعاء العجين.
5. بعد ذلك غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
6. لعمل الحشوة أضيفي البابريكا واللبن والثوم والفلفل الأسود والزعتر الجاف والبهارات المشكله إلى الدجاج، ثم ضيفي الطماطم والفلفل الأخضر.
7. ثم  ضعي الزيت في المقلاة على النار حتى يسخن ثم ضعي عليه الدجاج مع التتبيله لمدة 10 دقائق.
8. بعد ذلك قطعي العجين إلى كرات متوسطة الحجم، واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
9. ثم افرديها بشكل طولي واحشيها.
10. بعد ذلك أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا على درجة حرارة 200 درجه مئويه.