طريقة عمل السينابون احلى الحلويات الخفيفة في المنزل

يعتبر السينابون من لفائف القرفة التى يعشقها معظم الأشخاص وطريقة عمل السينابون لها عدة طرق مميزة في عملها.

 طريقة عمل السينابون

طريقة عمل السينابون في المنزل تعد من الطرق الصعبة لأنه يحتاج إلى طريقة دقيقة في عمله وهى كالتالى :

المكونات

العجينة

1. أربع أكواب من الدقيق.
2. ربع كوب من الزبدة.
3. نصف كوب من الحليب .
4. نصف كوب من السكر.
5. كوب ماء دافئ.
6. بيضتان.
7. مقدار ملعقتين من الخميرة.

الحشو

1. كوب من السكر .
2. ملعقة من القرفة.
3. ربع كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

1. يتم خلط الماء و الخميرة وملعقتين من السكر،ويتم تركها لمدة 10 دقائق، ثم يتم تقليبها جيدا.
2. نحضر وعاء ويتم إضافة الزبدة وإذابتها مع الحليب على النار بشرط أن لاتترك حتى تغلى.
3. يتم إضافة جميع مكونات الخلط إلى الخميرة ،ويتم عجنها لمدة دقائق.
4. يتم تغطية العجينة ،ثم تترك حتى تخمر.
5. يتم رش الطاولة المجهزة العجن بقليل من الدقيق قبل فرد العجينة على شكل مستطيل.
6. يتم مزج القرفة مع السكر تجهيز حشو العجينة.
7. يتم دهن العجينة بالزبدة التى تمت إذابتها.
8. يتم رش خليط السكر مع القرفة على العجينة.
9. ثم يتم لف العجينة بشكل مناسب وجيد، ويتم تقطيع العجينة إلى قطع متساوية فى الحجم وصغيرة.
10. يتم دهن إناء بالزيت ثم نوضع به قطع العجينة التي تم تقطيعها حتى يتم خبزها.
11. توضع على درجة حرارة مرتفعة لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة  عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبى .

طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة

يعتبر السينابون بالشوكولاتة من الوصفات اللذيذة التي يفضلها الجميع ويتم طريقة العمل كالتالي:

المكونات

1. نصف كوب من الحليب.
2. كوب من الزيت.
3. ملعقة كبيرة خميرة.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. ملعقة بايكينج بودر.
6. أربع ملاعق حليب بودرة.
7. كوبان من الدقيق.
8. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو البودر.
9. ربع كوب من سكر البودرة.
10. ملعقة قرفة.
11. كوب من الجبن السائل.
12. كوبان من الشوكولاته السائلة.

طريقة التحضير

1. يتم تحضير إناء وتخلط فيه جميع المكونات فيما عدا القرفة الشوكولاتة والجبن السائل والكاكاو.
2. يتم خلط المكونات ونعجنها لمدة لاتقل عن 10 دقائق ثم تترك لمدة ساعة حتى تحمر.
3. يتم رش القليل من الدقيق على السطح ثم توضع العجينة عليه وتقطع إلى كرات ثم يتم فردها.
4. يتم رش الكاكاو والسكر والقرفة داخل العجينة.
5. يتم لف العجينة إلى قطع اسطوانية الشكل ثم يتم تقطيعها إلى حلقات ويتم وضعها فى صينية ملفوفة بورق الزبدة.
6. يتم دخول الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة لكى تنضج.
7. نخلط كوب السكر مع الحليب والجبن السائل ثم يتم سكب الخليط على السينابون بعد تسويتها.
8. يتم تزيين السينابون بسائل الشوكولاتة ويتم تقديمها.

وتعد طريقة عمل السينابون من الطرق الغير سهلة، ولكنه من اللفائف المحببة لدى الكثير، بالطرق المختلفة حسب رغبة كل شخص.