طريقة عمل كيك الشوكولاته البيضاء الكريمي خطوة بخطوة

عمل كيك الشوكولاتة البيضاء من الطرق السهلة والبسيطة، حيث أن طريقة عمل كيك الشوكولاته البيضاء الكريمي خطوة بخطوة، يمكن عملها بسهولة من خلال الخطوات السهلة مع مقادير متوفرة في الكثير من المطابخ.

مقادير كيك الشوكولاتة البيضاء الكريمي

  • 5 حبات بيض.
  • عبوة حليب مكثف.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ثمانية أونصات شكولاتة بيضاء مذابة.
  • شكولاتة بيضاء للزينة.
كيك الشوكولاته
كيك الشوكولاته

طريقة عمل كيك الشوكولاته البيضاء الكريمي

  • يتم تسخين الفرن على درجة 350 درجة، يتم دهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالسكر.
  • في الخلاط الكهربائي نضيف كل من البيض والحليب المكثف والزبدة والشوكولاتة البيضاء المذابة، ثم يتم خلط الجميع.
  • نضع الخليط في قالب الكيك المجهز.
  • نملأ صينية مسطحة قليلًا بالماء حتى منتصفها.
  • نضع قالب الكيك داخل الصينية ثم نخبزها لمدة 50 دقيقة أو حتى تتماسك.
  • يتم نقل الكيك الى الثلاجة وتركها لمدة أربع ساعات على الأقل قبل أن يتم اخراجها من القالب.
  • يتم تزيينها حسب الرغبة ثم يتم تقديمها.
كيك الشوكولاته
كيك الشوكولاته

طريقة أخرى

المكونات

  • 60 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة.
  • 25 كوب طحين.
  • واحد ونصف كوب سكر أبيض.
  • 25 ملعقة صغيره بكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 75 كوب كريمة ثقيلة.
  • 3 حبات بيض متوسطة الحجم.
  • معلقة ونصف صغيرة فانيليا.
  • ثلاثة ونصف كوب سكر حلويات.
  • ربع كوب زبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة ماء.

الخطوات

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية مع رش اثنين صينية دائرية بحجم 20 سم بالقليل من الدقيق.
  • نذيب نصف كمية الشوكولاتة البيضاء ونضعها جانبًا لتبرد.
  • ثم نحضر وعاء كبير الحجم ونضع به كل من السكر والدقيق وبكينج بودر والملح.
  • في وعاء متوسطة الحجم يخفق به الكريمة جيدًا.
  • وفي وعاء أخر نخفق البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيليا لمدة خمس دقائق، ثم نضيف الشوكولاتة المذابة ونقلب جيدًا.
  • بعد ذلك نضيف الكريمة المخفوقة لخليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
  • نصب الخليط في الصواني ونخبزها في الفرن لمدة تتراوح ما بين 35 إلى 40 دقيقة.
  • وبعد أن تنضج نتركها 10 دقائق لتبرد، ثم نقوم بقلبها في طبق مناسب.
  • نقوم بتسخين كمية الشوكولاتة المتبقية على نار خفيفة وتحريكها حتى الذوبان ثم نتركها تبرد قليلًا.
  • ويتم استخدام الخلاط الكهربائي لخلط الشوكولاتة مع سكر الحلويات والزبدة والماء ونضيف ملعقة الفانيليا حتى نحصل على خليط ناعم.
  • يتم توزيع الكريمة على قالبي الكيك بالتساوي للتزيين.