افضل سبانخ مجمدة وأشهى الوصفات

افضل سبانخ مجمدة

البعض يفضل طبخ السبانخ المجمدة بدلا من السبانخ الطازجة، ويرجع ذلك لاختلاف الأذواق، ولكن دعونا نقر بأن وجبة السبانخ لذيذة ومفيدة في كل الأحوال سواء كانت مجمدة أو طازجة، من الممتع تحضير طبق ساخن من السبانخ وتناوله بالملعقة فقط دون تناولها بالخبز أو الأرز، السبانخ من الوجبات التي يسهل تحضيرها، وسوف نتناول في هذا المقال إلى طرق متعددة لعمل السبانخ المجمدة.

افضل سبانخ مجمدة

حتى تتمكني من صنع افضل سبانخ مجمدة عليك اتباع تلك الطرق التالية وهي السبانخ المجمدة بالزيت و السبانخ المجمدة بالحمص الذي سوف يمنحها مذاق اشهى عند إضافته إليها، ولن تتجاوز مدة طهي كل من الطريقتين أكثر من 30 دقيقة أو أقل.

السبانخ المجمدة بالزيت

  • مقدار 450 جرام من السبانخ المجمدة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • بصلة مفرومة فرم ناعم.
  • مقدار نصف كوب مرق دجاج.
  • عصير ليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 1/2 ملعقة ملح صغيرة الحجم.
  • 1/4 ملعقة فلفل أسود صغيرة الحجم.

افضل سبانخ مجمدة

طريقة التحضير

  • قومي بـ عصّر السبانخ بـ يديك لكي تصفي منها الماء والثلج الموجود بها بسبب التجميد، ثم اتركيها في وعاء لبعض الوقت حتى تشف.
  • احضري طاسة قلي وضعي بها ثلاث ملاعق من زيت الزيتون على نار عالية حتى يصبح الزيت ساخنًا، ثم ضعي به الثوم والبصل وقلبي لمدة دقيقتين.
  • بعد ذلك ضعي كل من مرق الدجاج وعصير الليمون والسبانخ والفلفل الأسود والملح، وعاودي التقليب بشكل جيد.
  • ضعي غطاء للطاسة وقللي درجة الحرارة عليه، واتركه حتى يتم طهي السبانخ.
  • بعد ذلك اسكبي السبانخ في وعاء التقديم وتُأكل بالهناء والشفاء، سوف تكفي هذه الكمية 4 أشخاص.

افضل سبانخ مجمدة

طريقة عمل السبانخ المجمدة بالحمص

  • مقدار نصف كيلو جرام سبانخ مصفاة من الماء والثلج.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • فصّ ثوم مهروس.
  • مقدار 425 جرام حمص مسلوق.
  • 2 ملعقة كبيرة من فتات الخبز.
  • 1/4 ملعقة بابريكا حلو كبيرة الحجم.
  • 1/4 ملعقة كمون مطحون صغيرة الحجم.
  • 1/4 ملعقة ملح صغيرة الحجم.
  • 1/4 ملعقة فلفل أسود مطحون بشكل ناعم صغيرة الحجم.
  • ملعقة خل تفاح صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

  • احضري وعاء عميق ثم قومي بخلط كل من الحمص المسلوق مع فتات الخبز والكمون والبابريكا والفلفل الأسود والملح، واتركيه جانبًا.
  • احضري طاسة قلي اشعلي عليها نار متوسطة وضعي بها بعض من الزيت وسخنيه.
  • أضيفي الثوم و السبانخ وقومي بالتقليب حتى تذبل أوراق السبانخ.
  • ضعي بعد ذلك الخليط السابق من الحمص المسلوق المتبل، ثم عاودي تقليب كل المكونات معًا لمدة 4 دقائق جيدًا.
  • ارفعي الطاسة بعد ذلك من على النار، ثم أضيفي خل التفاح وقلبي.
  • يمكنك الآن سكب السبانخ في طبق التقديم والبدء في تناولها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل السبانخ مع المشروم

  • مقدار 4 أكواب من السبانخ مفرومة فرم خشن.
  • 2 كوب من الفطر الطازج المقطع لشرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة الحجم زيت زيتون.
  • علبة فطر معلب مغسول.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة ملح صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

  • احضري طاسة قلي و على نار متوسطة سخني بها بعض من الزيت، ثم ضعي الفطر الطازج بعد أن يصبح الزيت ساخنًا، ثم قلبي الفطر حتى ينضج و يصبح طريًا.
  • ضعي معه بعدها الفطر المعلب مع الاستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق.
  • ضعي الثوم والملح وقلبي لمدة 10 دقائق.
  • الآن اخفضي درجة حرارة النار واجعليها هادئه، ثم ضعي السبانخ، ثم قلبيِها حتى تصبخ السبانخ طرية.
  • اسكبي السبانخ وتقدم بالهناء والشفاء.
 

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.

مقالات ذات صلة

اقرأ ايضا