طريقة عمل القهوة السعودية

إليك تلك المعلومة التي من الممكن أنك لا تعلمها وهي أن هناك احصائيات قالت أن أكثر شعوب العالم سربًا للقهوة هم الأمريكيون، حيث وصلت نسبة عدد الأشخاص البالغين الذين يتناولون القهوة نحو 38٪ وهي نسبة عالية جدا وذلك في الولايات المتحدة بمقدار 3 أكواب يوميًا لكل شخص منهم، تتعدد طرق صناعة القهوة ولكننا سوف نقدم اليوم طريقة عمل القهوة السعودية.

طريقة عمل القهوة السعودية

• مقدار 3 أكواب من ماء مغلي.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من القهوة السعودية.
• 3 ملاعق هيل مطحون كبيرة الحجم.
• 1/4 ملعقة من الزعفران صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

• في كنكة القهوة ضعي الماء المغلي، ثم أضيفي القهوة السعودية، تترك لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى تغلي.
• ارفعيها بعد ذلك من على النار حتى تترسب أسفل الكنكة.
• قومي بسكب القهوة في الفنجان ثم أضيفي لها الزعفران والهيل.
• تقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل القهوة العربية

• 3 ملاعق من حبوب القهوة كبيرة الحجم.
• 3 أكواب ماء.
• ملعقة هيل مطحون صغيرة الحجم.
• حبات من قرنفل حسب الرغبة.
• رشة زعفران.
• ملعقة من ماء الورد صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

• أضيفي 3 أكواب من الماء المغلي في غلاية القهوة، ثم ضعي القهوة المطحونة به، ثم ضعي غلاية القهوة وتترك لمدة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة حتى تغلي.
• قومي برفع القهوة من على النار واتركيها تبرد قليلاً، ثم اعيديها إلى النار مرة أخرى و اتركيها تغلي مرة ثانية.
• أضيفي القرنفل و حب الهيل لها وذلك حسب الرغبة.
• قومي بـ سكب القهوة في الدلة القهوة ثم أضيفي لها ماء الورد، وتقدم في فناجين القهوة العربية.

طريقة عمل القهوة الإماراتية

• 2 كوب ماء مغلي.
• رشة زعفران.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من القهوة البيضاء الغير محمصة.
• نصف ملعقة هيل مطحون صغيرة الحجم.
• سكر من أجل التقديم.

طريقة التحضير

• احضري غلاية القوة وضعي بها ماء مغلي و القهوة البيضاء لمدة عشر دقائق حتى تغلي.
• ضعي عليها كل من الهيل والزعفران.
• اسكبي القهوة في الفناجين ومعها تمر وسكر.

قيمة القهوة الغذائية

يوجد في القهوة عناصر غذائية متعددة وهي  التي تمثل مصدر فوائد القهوة الكثيرة، وتتمثل هذه العناصر في الآتي

• الثيوبرومين.
• الثيوفيلين.
• نسبة قليلة من المعادن مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والمنغنيز، والفوسفور.
• تحتوى على نسبة قليلة من فيتامين هـ وكل من فيتامين ب1، و فيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5.
• مضادات الأكسدة بنسبة كبيرة.
• نسبة عالية من الكافيين المساهم في تنشيط الدماغ وزيادة نسبة مستوى الطاقة في الجسم، لذلك فهو عنصر مهم جدا يحتاج جسم الإنسان بين الحين والآخر، وهو من أهم عناصر القهوة الغذائية والصحية.
• مركبات البوليفينول وهي مصدر كثير من الفوائد الصحية للقهوة منها:
• تريغونلين (Trigonelline).
• حمض الكينولويك (Quinolic Acid).
• حمض التانيك (Tannic Acid).
• حمض بيروجاليك (Pyro Gallic Acid).
• حمض الكافييك (بالانجليزية: Caffeic Acid).
• حمض سينابيك (Sinapic Acid).
• كايمبفيرول (بالانجليزية: Kaempherol).
• كيرسيتين (Quercetin).
• حمض النيكوتينيك (Nicotinic Acid).
• حمض الكلوروجينيك (Chlorogenic Acid) يساهم في الحد من امتصاص الكربوهيدرات.
• حمض الفيروليك (Ferulic Acid).

تتميز القهوة السعودية بالأصول العريقة مثل القهوة العربية لذلك في هي ذات طابع خاص في صنعها وذلك لاحتوائها على مكونات عربية أصيلة مثل الهيل والزعفران، هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناولها والبعض لم يجربها من قبل ويشعر بالفضول تجاهها ويميل إلى تجربتها لذلك يبحث عن طريقة عمل القهوة السعودية، لذلك قدمناها لكم اليوم لنوفر عليك عناء البحث.