طريقة عمل الكنافة بالقشطة

الكنافة بالقشطة هي أحد الحلويات الرمضانية المحببة للجميع، ولا غنى عن صينية لذيذة منها يوميًا في رمضان، ولكل عاشقي الكنافة بالقشطة اللذيذة هذه طريقة عملها السهلة والبسيطة.

صينية كنافة بالقشطة

مكونات الكنافة بالقشطة

  • ½ كيلو كنافة
  • 1 كوب سمنة ذائبة
  • ½ كوب سكر بودرة
  • الحشو: 2 كوب لبن
  • 3 ملاعق كبيرة نشا
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة كريم شانتيه
  • 1 كوب قشطة بلدى
  • ملعقة صغيرة فانيليا 
  • السيرب: 3 كوب سكر
  • 1 كوب وربع ماء
  • ½ ليمونة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

  1. قومي بتقليب الكنافة مع الزبدة الذائبة والسكر.
  2. ثم قومي بدهن صينية الكنافة بجزء من الزبدة الذائبة، وافردي عليها نصف كمية الكنافة، واضغطيها جيدًا.
  3. بعد ذلك ضعي الحشوة في المنتصف، وافرديها جيدًا، ثم ضعي نصف كمية الكنافة الأخر وافرديها على الصينية، ثم أدخلي الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إلى أن تحمر الأطراف.
  4. ثم افتحي الشواية الفرن، ثم قومي بوضع السيرب البارد عليها. 
  5. لعمل الحشوة: قومي بتذويب اللبن مع النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه وضعيهم على النار مع التقليب باستمرار حتى يتكثف الخليط، ثم ارفعيه من على النار وضيفي عليه القشطة البلدى مع استمرار التقليب جيداً، ثم اتركيها جانبًا حتى تبرد.
  6. لعمل السيرب: قومي بإضافة السكر مع الماء، وبعد الغليان أضيفي له نصف ليمونة  الفانيليا.

يمكنك أيضا قراءة More from author