طريقة عمل كيكة تمر بجوز الهند

تعرف معنا على وصفة جديدة من الحلويات من المطبخ الاوروبي وهي كيكة تمر بجوز الهند تتميز بارتفاع القيمة الغذائية لها، إلى جانب المذاق الرائع المميز، الذي يمكنك تقديمه لاسرتك كحلوى مغذية ولذيذة، إليكم المكونات وطريقة التحضير.

كيكة التمر بجوز الهند

مكونات كيكة التمر بجوز الهند

  • الدقيق: 1 ¼ كوب.
  • سكر بني: ⅓ كوب.
  • صودا الخبز: ¾ ملعقة صغيرة.
  • البيكنج بودر: ½ ملعقة صغيرة.
  • جوز الطيب: ¼ ملعقة صغيرة.
  • القرفة: ¼ ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
  • الهيل: ¼ ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
  • الملح: ¼ ملعقة صغيرة.
  • جوز هند: ½ كوب.
  • ماء مغلي: 1 كوب.
  • فانيليا: 1: ملعقة صغيرة.
  • تمر مفروم: 1 كوب.
  • زبدة: 3 ملاعق كبيرة.

طريقة عمل كيكة تمر بجوز الهند

  1. في وعاء عميق نضع الماء المغلي على التمر، ونتركه لمدة ربع ساعة، ثم نهرس التمر بالشوكة.
  2. نضيف إليه كلا من الملح، جوز الطيب، القرفة، الهيل، الفانيليا، ونخلط جيدا.
  3. ثم نضيف إليه الدقيق، البيكنج بودر، صودا الخبز، ⅓ كوب سكر بني والجوز.
  4. نخلط جميع المكونات جيدا، حتى تتجانس.
  5. نصب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت.
  6. في وعاء آخر نضع السكر البني، ½ كوب ماء مغلي، ونصبه على الكيكة من الأعلى “فهو يتحول إلى صوص تحت الكيكة بعد النضج، و يعطي نتيجة رائعة المذاق”.
  7. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتخبز الكيكة في الفرن على الرف الاوسط، لمدة 45 دقيقة أو حتى إكتمال النضج.
  8. نخرج الصينية من الفرن، ونبدأ في تقديمها سواء باردة أو ساخنة حسب الرغبة، ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة ونتركها داخل الصينية، وتقدم مع القشدة والكريمة.

يمكنك أيضا قراءة More from author