طريقة عمل فيتوتشيني الفريدو بالجمبري

يشتهر طبق الفيتوتشيني بكونه أحد أشهر أطباق الباستا الايطالية، يتم تحضيره مع أصناف كثيرة مثل الجمبري أو الدجاج ، ولأن طبق فيتوتشيني ألفريدو الجميري من أكثر الأطباق  طلبا في المطاعم ،أحضرنا لكم وصفة سهلة وبسيطة لإعداده في المنزل بأقل تكلفة .

المكونات

  • 1 عبوة فيتوتشيني
  • 3 كوب كريمة خفق
  • ½ 1 كوب جبن بارميزان  مبشورة
  • 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • ملح و فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم, مدقوق
  • 400 جم جمبري مقشر و منظف

طريقة التحضير

  1. اسلقي مكرونة الفيتوتشيني
  2. في قدر على النار ضعي الكريمة و الجبن ،ثم  أضيفي ملعقة صغيرة من الريحان والملح و الفلفل.
  3. دعي الخليط  يغلي غليا خفيفا على نار هادئة لمدة 8 –10 دقائق أو حتى تزداد سماكته.
  4. في قدر آخر، سخني الزيت و حمري الثوم.
  5. أضيفي الجمبري و الملح و الفلفل و باقي الريحان، قلبي حتى يصبح زهري اللون.
  6. ارفعيه عن النار.
  7. في وعاء التقديم، ضعي المكرونة و صبي عليها الصوص،ثم  قلبيها حتى تتغطى به.
  8. ضعي الجمبري على السطح و قدميها فورا.