طريقة عمل شوربة عدس بالكريمة
شوربة عدس من أكثر أنواع الشوربات المفضلة لدى الكثيرين خاصة في فصل الشتاء، فهي تعطي إحساس بالدفء والشبع، إلى جانب أن مكونات شوربة عدس غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الانسان.
وهي أحد الأنواع الملائمة لمن يتبعون نظام صحيًا لإنقاص الوزن، كما أنها من الوصفات السهلة والسريعة في تحضيرها وتستغرق من الوقت حوالي 20 دقيقة لإتمامها، إليكم المكونات وطريقة التحضير بالخطوات.
مكونات شوربة عدس بالكريمة
- كريمة طبخ: 1 كوب.
- العدس الأصفر: 1 كوب.
- الماء: 1 لتر.
- الطماطم: 1 حبة كبيرة الحجم.
- الجزر: 1 حبة كبيرة الحجم.
- البصل: 1 حبة متوسطة الحجم.
- الثوم: 2 فص ثوم.
- الملح: 1 ملعقة كبيرة “حسب الحاجة”.
- الكمون: 1 ملعقة كبيرة.
- الكزبرة الجافة: 1 ملعقة كبيرة.
- الشطة: ½ ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
طريقة تحضير شوربة عدس بالكريمة
- نغسل العدس الاصفر بالماء جيدا، ثم نقوم بتصفيته.
- نحضر كلا من الجزر والطماطم والبصل ونغسلها جيدا، ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات.
- في وعاء نضع العدس والخضروات، وباقي المكونات ما عدا الكريمة، مع الماء ونتركهم على النار حتى الغليان.
- بعد مرور 10 دقائق أو بعد نضج جميع المكونات، نرفع الوعاء من على النار، ونتركه جانبا.
- في الخلاط الكهربائي نقوم بخلط جميع المكونات ونعيد صبها مرة أخرى في الوعاء، ونعيدها على النار من جديد.
- نترك الوعاء حتى الغليان وبعدها نضيف اليه الكريمة، ونقلب جميع المكونات جيدا.
- بعد أن غليان جميع المكونات مرة أخرى نطفئ النار، ونترك الوعاء جانبا.
- في أطباق التقديم نصب الشوربة، وتقدم معها الخبز المحمص بالزبدة والثوم.
