طريقة عمل ميني تارت الشوفان والفراولة

تعتبر حلوي تارت  الشوفان والفرالة من أنواع الحلويات التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة فضلًا عن أنها تتميز بمذاق شهي للغاية.

 

مقادير التارت

• كوب ونصف دقيق.
• كوب ونصف شوفان  .
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض .
• 100 جم زبدة طرية .
• ملعقة كبيرة ماء بارد .

 

مكونات كريمة الحشو

• 500 ملل الحليب منزوع الدسم .
• 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة .
• 4 ملعقة كبيرة بديل السكر .
• 2 بيضة .
• 2 ملعقة كبيرة شوفان .
• فانيليا .

 

طريقة عمل ميني تارت الشوفان والفراولة

أولاً: طريقة  تحضير التارت:-

1. امزجي الدقيق و العسل و الشوفان و الزبد حتي يصبح الخليط رملي ، أضيفي ملعقة الماء البارد و نجمع كرة العجين بدون فرط في العجن ، ثم غطيها ببلاستيك ، و أدخليها الثلاجة لترتاح ، حوالي 1/4 ساعة .
2. رشي سطح العمل بالدقيق ، و افردي العجين بالنشابة ،ثم افرديه في القوالب المخصصة لعمل التارت .
3. يوضع فوق القاعدة ، ورق خبز و فوقة فول جاف أو فاصوليا  .
4. تخبز في فرن متوسط الحرارة ، حتي تصبح القواعد مقرمشة و ذهبية اللون .
5. عند تمام التسوية ، اخرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد تماما قبل وضع الحشوة .

 

ثانيًا: طريقة تحضير كريمة الحشو :-

1.إخفقي البيض  بطريقة خفيفة نوعًا ما مع الفانيلا و السكر و الشوفان.

2.سخني كمية الحليب  ( اتركي ربع  كوب بارد لتذيبي فيه النشا ) ، أضيفي خليط البيض و الشوفان ثم الربع كوب البارد المذاب فيه النشا ، و قلبي المزيج جيدًا علي نار هادئة  حتى يثقل الخليط .

3.ارفعي الكريمة من علي النار ، ضعيها في طبق وغطي الوجة بكيس بلاستيك و اتركيها حتي تبرد .

 

ثالثًا: حشو التارت بالكريمة وتزيينها:-

اغسلي 250 جرام فراولة ونظيفها من الأوراق، ثم ادهنيها بالقليل من المربي لأعطائها لمعان ، و رصيها علي وجه التارت ، ثم انثري أوراق النعناع الطازج علي الوجه .