تعرف على المزيد من فوائد زيت الزيتون

كشف الخبير بجامعة باريس ، فانسون استراد ، عن أن لأنواع زيت الزيتون الثلاثة ” الأخضر والأسود والبكر “، فوائد عديدة ، منها أنه يساعد على نجاح الحمية الغذائية التي تتبعها ، ويعمل على مقاومة الشعور بالجوع .

وأوضح أن الزيتون يعمل على تخفيض الحموضة بنسب تتراوح ما بين 1 – 2% ، وأن كل نوع زيت زيتون له خصائصه ومميزاته سواء كان الأخضر أو الأسود ، ويمكن تسخينه عند استخدامه فى الطهي حتى درجة حرارة 210 درجات مئوية ، وفي أغلب الأحيان يستخدم على البارد ، كما يمكن وضعه على البطاطس المسلوقة المهروسة وعلى الجبن .

ويشدد الخبير الفرنسي ، على ضرورة إبقائه بعيدا عن الضوء والحرارة ، لذلك يجب الاحتفاظ بزجاجاته في مكان بارد .