البسكويت الرخامي
المقادير:
– 75 جرام سكر
– 150 جرام دقيق
– 100جرام زبدة
– صفار بيض
– 2 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو
– 1 فانليليا
طريقة التحضير:
– إخلطي السكر مع الدقيق.
– أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة ومقطعة إلى قطع.
– تعجن الزبدة على الدقيق جيداً ثم يضاف صفار البيض والفانيليا, يجب أن يكون العجين سلس.
– يقسم العجين إلى نصفين.
– يوضع على قسم منهم الكاكاو ويخلط جيداً.
– إخلطي القسمين معاً قليلاً.
– يلف في غلاف بلاسيتك وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
– يسخن الفرن إلى 150درجة مئوية.
– يقطع البسكويت إلى شرائح 5 مم.
– ثم يطهى لمدة 10 دقائق.