الأطعمة المقلية تدمر القلب

أكدت دراسة أمريكية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة هارفارد وجود علاقة طردية بين تناول الأطعمة المقلية وبين الإصابة بضعف عضلة القلب.

ويقول الباحثون إنهم اكتشفوا ارتفاع نسبة خطورة تلك الأطعمة لأكثر من 70% عند تناولها أكثر من 7 مرات أسبوعيا، مشيرين إلى أنهم رصدوا بيانات تتعلق بأكثر من 15 ألف رجل من الأطباء، بعد أن تمت متابعتهم لمدة 10 سنوات، ووجدوا إصابة نحو 5% منهم بضعف القلب.

وتشير النتائج إلى أن الرجال الذين تناولوا أطعمة مقلية مرة إلى ثلاث مرات أسبوعيا ارتفعت لديهم احتمالات خطورة الإصابة بحالة فشل القلب بنسبة 18%.

فيما ارتفاع نسبة الخطورة إلى 25% في حال تناول الأطعمة المقلية من 4 إلى 6 مرات أسبوعيا، وارتفاع هذه النسبة لأكثر من 70% عند تناول الأطعمة المقلية أكثر من 7 مرات أسبوعيا.

يشار هنا أن ضعف القلب، هو حالة مرضية لا يستطيع فيها القلب ضخ كميات كافية من الدم إلى أجزاء الجسم المختلفة، ومن أعراضها سهولة الشعور بالتعب في حال بذل مجهود بدني ضعيف، مع صعوبة في التنفس.