طريقة عمل بسكويت اليانسون
طريقة عمل بسكويت اليانسون من أسهل الطرق، حيث يعتبر من أشهى أنواع البسكويت لأنه يعتمد على اليانسون ذات المذاق القوى وفوائد اليانسون القوية ومنها يخفف من مشكلات الجهاز الهضمي، و يساعد اليانسون علي النوم العميق ويعتبر اليانسون يخفف السعال، ويعتبر يبقى اليانسون معطر طبيعي للفم ويساعد زيت اليانسون على ارتخاء العضلات مسكن جيد للآلام ويمكن الحصول على ذلك من خلال طريقة التحضير.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
يعتبر اليانسون نبات طبيعي يعطي البسكوت طعم مميز ومذاق خاص
المكونات:
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة السياحة.
- ثلاث بيضات.
- معلقتين كبار من اليانسون.
- ربع كوب من الحليب.
- معلقه كبيره من البيكنج باودر.
- ثلاث كوبايات وربع من الدقيق.
مكونات التغليف:
- سكر ملون للتزيين.
- ٢ كوب من السكر المطحون.
- ثلاث معالق من الماء.
- ملعقة صغيرة من اليانسون.
طريقة تحضير بسكوت اليانسون
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ثم يخلط الزبدة السايحة مع السكر حتى يصبح القوام متماسك.
- ثم يضاف اليانسون والبيض واللبن.
- ثم يضاف ثلاث أكواب من الدقيق والبيكنج باودر في وعاء آخر وتقلب جيدا ثم يضاف إليها المكونات السابقة.
- يستمر التقليب حتى يصبح القوام متجانس وقت لا يقل عن ثلاث دقائق.
- ثم تكور العجين على شكل دائرة ويتم وضعها في صينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
طريقة تغليف بسكوت اليانسون بعد التحضير
بعد أن يبرد البسكوت يتم بخلط السكر المطحون مع عدد من ثلاث ملاعق كبار من الماء وربع معلقة كبيرة من اليانسون، ويتم وضع البسكويت في هذا الخليط ثم يتم تزيين البسكويت بالسكر الملون على الوجه.
فوائد اليانسون
بعد ما ذكرت طريقة عمل البسكويت لابد من معرفة فوائد اليانسون للجسم ولها فوائد عديدة ومنها:
- يساعد اليانسون على النوم الجيد وتخفيف الإرهاق عندما يغلي بطريقة صحيحة وشربه قبل النوم بوقت كافي.
- يعمل اليانسون كمذيب للبلغم طبيعي وتخفيف السعال.
- ويعمل زيت اليانسون على إرخاء العضلات ومسكن للآلام ويعمل على تنشيط الدورة الدموية.
- ويساعد ايضا فيه استمرارية عمليات الأيض بشكل مفيد وصحي.
- ويعمل أيضا على تعطير رائحة الفم والقضاء على البكتيريا التي تساهم في جعل الفم رائحة كريهة وحمية الجسم.
- ويساعد الجسم والجهاز الهضمي ومشاكله مثل القيء والغثيان والمغص.
وهكذا نكون أوضحنا طريقة عمل بسكويت اليانسون لأنه يعتبر من أشهر أنواع البسكوت التي يتم عملها في المنزل لأنها تحتوي على مكونات سهلة وبسيطة، ويعتبر الأشهى لدى الأطفال و أفراد الأسرة وهو مفيد أيضا للجسم.
