شوربة الجزر النباتية

شوربة الجزر النباتية

تبحث ربات البيوت عن شوربات صحية ولذيذة في شهر رمضان المبارك، شوربة الجزر النباتية أحد أفضل الأطباق الجانبية في الإفطار والسحور في شهر رمضان.

شوربة الجزر النباتية

المكونات:

  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • 2 ساق كرفس مفرومة.
  • ملعقة طعام من زيت الكانولا.
  • 4 أكواب من المرق.
  • رطل جزر مقطع.
  • 2 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة على شكل مكعبة (يفضل استخدام بطاطا يوكون الذهبية).
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
  • أوراق الكزبرة الطازجة (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثم أضيفي
  2. البصل والكرفس إلى المقلاة مع التقليب حتى نضج محتويات المقلاة، بعدها أضيفي المرق والجزر والبطاطس إلى المقلاة واتركي محتويات المقلاة حتى تغلي ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
  3. قومي بنقل محتويات المقلاة إلى وعاء نظيف واتركيها حتى تبرد قليلا ثم قومي بخلطها في خلاط طعام حتى تحصلي على مزيج متجانس ناعم ثم أضيفي إليه الملح والفلفل ورشة من الكزبرة.

يمكنك أيضا قراءة More from author