شوربة دجاج بالكريمة

تبحث ربات البيوت عن شوربات صحية ولذيذة في شهر رمضان المبارك، شوربة دجاج بالكريمة أحد أفضل الأطباق الجانبية في الإفطار والسحور في شهر رمضان.

شوربة دجاج بالكريمة

المكونات:

• ملعقة طعام من زيت الكانولا.
• حبة جزر متوسطة مفرومة.
• ساق كرفس مفروم.
• 1/2 كوب بصل مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1/3 كوب أرز طويل الحبة غير مطبوخ.
• 3/4 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
• 2 كوب كبير مرق الدجاج منخفض الملح.
• 3 ملاعق طعام دقيق متعدد الاستخدامات.
• علبة حليب مكثف غير محلى.
• 2 كوب صدر دجاج مطهو ومقطع على شكل مكعبات.

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة ثم ضعيفي القدر الجزر والكرفس والبصل مع التقليب واتركيهم حتى تمام النضج، ثم أضف إلى القدر الثوم واتركيه لمدة دقيقة واحدة مع التقليب وبعدها أضيفي الأرز والتوابل والمرق إلى القدر واتركيهم حتى الغليان ثم اتركي محتويات القدر لتنضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبا.
2. اخلطي الدقيق والحليب معا في وعاء نظيف حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس ثم أضيفي محتويات المزيج إلى القدر مع التقليب حتى واتركيه على النار حتى تغلي محتويات القدر وتزداد سمك وكافة، بعدها أضيفي الدجاج إلى محتويات القدر واتركيه لمدة دقيقة قبل إبعاد القدر على النار ووضع الحساء في وعاء التقديم.