طريقة عمل ستيك الدجاج بالليمون والزبدة

 

نقدم لكم اليوم طريقة عمل ستيك الدجاج بالليمون والزبدة حيث تعد وصفة ستيك الدجاج بالليمون من أجمل الوصفات التي يمكنك طهيها بكل ثقة وسهولة، خاصًة وأن طبق ستيك الدجاج بالليمون يعتبر من أشهى الأطباق التي تفضلها العائلة، كما أن لحم الدجاج يحتوي على قيمه غذائيه عاليه بالاضافه الى فوائد هذه الوصفة العديدة ولادتي تعتبر من اجمل الوصفات التي يمكنك اختيارها على مائدتك بكل ثقة ومن دون تردد.

 

ستيك الدجاج بالليمون

 

مقادير ستيك الدجاج بالليمون

  • 6 قطع خليه من صدور الدجاج.
  • عصير ثمرتين من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • كوب شوربة خالي من الدسم او “على حسب المقدار”.
  • ملعقة صغيرة من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  •     ملعقة صغيرة من الملح.

 

مكونات التزيين

  •     قطع من شرائح الليمون الرفيع.
  •     بشر ثمرة ليمون ناعم للغايه.

 

مكونات التقديم

  •     بعض الخضروات المفضلة.
  •     أرز بسمتي اصفر.

 

خطوات تحضير ستيك الدجاج بالليمون والزبدة

  1. وضع صدور الدجاج في  طاسه ساخنه بها ملعقة من الزيت  ثم يتم تشويح صدور الدجاج من كل جانب حتى يتحول لونها إلى اللون ذهبي.
  2. يتم تشويح الثوم في ملعقة من الزبدة وبعدها نضيف الكاري والكركم ثم نسكب جزء من الشوربه على الخليط.
  3. نقوم بخلط بقيه الشوربه مع النشا ويتم التقليب جيدا على البارد وبعدها نضيف الفلفل والملح.
  4. نقوم باضافة عصير الليمون الى الخليط السابق ثم يتم التقليب وبعدها نتركها بعد تغطيتها حتى تنضج ثم نقوم باضافه بقيت الليمون بعد ان تنضج.
  5. نقوم بتقديم تكه الدجاج مع الارز البسمتي بالخضار ونقوم بتزيينه بشرائح الليمون وبشر الليمون السابق تحضيره.

 

ملاحظات هامة عند اعداد ستيك الدجاج بالليمون

  •     يمكن الاستغناء عن بعض المكونات التي قد أشرنا إليها سابقا مثل الكاري و الفلفل الاسود او الملح حسب الرغبة.
  • يفضل ربط الصوصات بالنشا كما يفضل النظيف الزبده أثناء عمل الصوص او مع زيت خلال تشويح الدجاج ولكن الزبده بدون زيت احترقت سريعا؛ كما أن ملعقة الزيت مع ملعقة الزبدة تلائم الخطوات السابقة.
  •     يجب غسل صدور الدجاج جيدا بالليمون حتى نتخلص من رائحة الزفارة التي تلتصق بالدجاج كما يجب ان تكون الطاسة ساخنة حتى تحتفظ صدور الدجاج بالعصارة او الصوص الخاص به.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author