طريقة تحضير السمك الفيليه بصوص جوز الهند

ترغب العديد من النساء والفتيات؛ في تعلم وصفات جديدة؛ لذا سنعرض لكِ اليوم طريقة تحضير السمك الفيليه بصوص جوز الهند.

وسنقدم لكِ طريقة تحضير السمك الفيليه بوصفة سهلة، ومضمونة النتائج.

ويتميز السمك الفيليه بإنه خفيف على المعدة، ويسهل تحضيره.

فعند معرفتك طريقة تحضير السمك الفيليه؛ يمكنك تجربته وتقديمه لأفراد أسرتك؛ لتذوق الطعم المميز الذي يتمتع به.

طريقة تحضير السمك الفيليه بصوص جوز الهند

طبق السمك الفيليه بصوص جوز الهند؛ هو من أشهر المأكولات البحرية في المطبخ التايلاندي.

وتوجد أنواع متعددة من السمك الفيليه؛ يمكنك استخدام ماتريدين لتنفيذ طبقك المميز، وتمتعي بالنكهة الآسيوية الرائعة.

 

الأدوات المستخدمة في تحضير الوصفة

صينية من مادة البايركس.

طاسة مناسبة للقلي.

طاسة.

ملعقة للقلي.

مقادير تحضير طبق السمك الفيليه بصوص جوز الهند

مقدار كيلو واحد من السمك الفيليه الذي تم تنظيفه ، ونقعه بالملح، والليمون.

ملعقتين من الدقيق الأبيض.

علبة واحدة من حليب جوز الهند.

بصلة مفرومة بشكل جيد.

عدد 5 فصوص ثوم تم هرسه جيدًا.

ملح، ليمون حسب تفضيلك الشخصي.

زنجبيل فريش تم هرسه.

بابريكا.

مسحوق القرفة المطحونة.

مقدار ثلاث ملاعق من زيت الذرة.

كاري حسب رغبتك.

طريقة إعداد طبق السمك الفيليه بالصوص

بعد نقع السمك الفيليه وتتبيله بالملح والليمون، اغمسي سمك الفيليه في الدقيق.

ضعي طاسة القلي على النار واملأيها بالزيت الغزير، وسخنيه بشكل جيد.

ضعي سمك الفيليه المتبل في الزيت الغزير الساخن؛ على نار عالية الحرارة؛ حتى يتحمر.

ثم ارفعيه؛ وضعيه على ورق لكي يمتص زيت القلي.

سخني ملعقتين من الزيت في طاسة غير قابلة للإلتصاق، وضيفي له البصل؛ حتى يتغير لونه.

ثم قومي بإضافة فصوص الثوم المهروس، وحركي البصل مع الثوم بشكل جيد؛ حتى يميل لونهم إلي الإصفرار.

ضيفي الكاري والفلفل الأسود، والبهارات المختلفة التي تفضلينها، مع حليب جوز الهند بعد أن تقومي بإذابة الملح فيه.

ثم صبي حليب جوز الهند فوق قطع السمك، وقدمي قطع السمك ساخنة، ورشي فوقها البقدونس المفروم.

وهناك طريقة أخرى بديلة عن القلي.

حيث يمكنك رص قطع السمك الفيليه في صينيه من البايركس؛ تم دهنها بالزبدة؛ تناسب كمية السمك،

ثم اسكبي صوص حليب جوز الهند فوق السمك، وادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

اتركيه داخل الفرن لمدة نصف ساعة؛ حتى تمام النضج.

ثم اخرجيه من الفرن، وصبي فوق السمك باقي صوص حليب جوز الهند المتبقي.

وقدميه ساخنًا لأطفالك، وأفراد عائلتك بعد رش كمية قليلة من الكزبرة، أو البقدونس المفروم على وجه الطبق.