طريقة إعداد بيتزا الدجاج بصوص الرانش

البيتزا بخلطاتها المختلفة أحد الأطباق المفضلة للكبار والصغار على السواء، وبيتزا الدجاج بالتحديد لها تفضيل كبير بين أنواع البيتزا المختلفة، واليوم نقدم لكي سيدتي هنا طريقة عمل بيتزا الدجاج بصوص الرانش المميز.

بيتزا الرانش
بيتزا الرانش

مكونات بيتزا الدجاج

  • 1 كجم دقيق
  • 1ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة ملح
  • 1و1/2 ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم
  • 1/4 كوب زيت زيتون 
  • 3 كوب ماء دافئة
  • لصلصة الزبدة :
  •  200جم زبدة
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • رشة ثوم بودرة و رشة اوريجانو وريحان
  • للبيتزا :
  • علبة صلصة رانش
  • 500جم صدور دجاج مخلية مطهية
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
  • ملح وفلفل
  • ملعقة صغيرة أوريجانو
  • رشة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 400 جم جبن موزاريلا
  • 450 جبن بارميزان

طريقة تحضير بيتزا الدجاج

  1. اخلطي مكونات العجين في وعاء، ثم قسميها إلى 4 أقسام واتركيها جانبًا لتتخمر.
  2. ثم ابدأي بعمل صلصة الزبدة من خلال وضع قدر على النار ثم ترك الزبدة تذوب الزبدة جيًا، ثم يوضع الثوم المهروس و الأوريجانو و الثوم البودرة و الريحان ويقلب الخليط ثم يرفع القدر عن النار.
  3. بعد ذلك تفرد قطع العجين وتدهن بخليط الزبدة بعد فردها ثم توضع ملعقتين كبيرتين ممسوحة من صلصة الرانش على كل قطعة عجين ثم توزع فوقها قطع الدجاج وتدخل إلى الفرن الساخن لتتحمر من الأسفل.
  4. ثم تخرج الصواني من الفرن ثم توضع جبنة الموتزاريلا و البارميزان ويعاد إدخالها إلى الفرن لتتحمر من فوق.
  5. تخرج الصواني من الفرن يوضع على الوجه صلصه الرانش وتقدم بيتزا الرانش ساخنة.

يمكنك أيضا قراءة More from author