طريقة عمل ستيك اللحم بصلصة الكريمة والفطر

طبق ستيك اللحم من الأطباق الشهية للغاية التي يحبها الجميع وستيك اللحم أيضًا من الاطباق العالمية وعادًة ما تقطع بشكل عامودي مع الأنسجة، يمكنك تحضير ستيك اللحم مع الكريمة وصوص الفطر بطريقة سهلة للغاية ومميزة إليك طريقة عملها.

طريقة عمل ستيك اللحم مع الفطر والكريمة

مقادير عمل الستيك مع الكريمة والفطر

• كيلوم من اللحم الستيك.
• كوب واحد من الفطر الطازج.
• علبة من الكريمة للطبخ.
• حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم ومقطعة لجوانح صغيرة.
• فصان من الثوم المهروس.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث ملاعق من الصويا صوص.
• مقدار من الملح حسب الرغبة.
• مقدار من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير الستيك مع الكريمة والفطر

1. ابدأي بوضع قطع الستيك في وعاء عميق وعليها الزيت والصويا صوص، الملح، والفلفل ثم قلبي المكونات معًا حتى تتوزع على طقع الستيك واتركيها تتبل ليلة كاملة.
2. باليوم الثاني قومي بتحضير مقلاة واسعة وضعي بها ملعقتين من الزيت وضعيها على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقة ثم ضعي الستيك على المقلاة واستمري بالضغط عليها، وقلبيها حتى تتحمر وتنضج، ثم اخرجيها من المقلاة وضعيها في حافظة لتبقى ساخنة.
3. ضعي بنفس المقلاة البصل مع السكر وقلبيهما ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبيهما مرة أخرى واتركيها حتى تذبل.
4. بعدها أضيفي قطع الفطر بالمقلاة وقلبيهما على نار متوسطة حتى يتغير لون الفطر ويصبح غامق، ثم ضعي الكريمة فوق الفطر وقلبي قليلًا واتركيها على نار هادئة لمدة لا تقل عن خمسة دقائق لينضج الفطر ويتسبك الصوص.
5. رتبي في طبق التقديم قطع الستيك الساخنة وفوقها الكريمة وقدميها على مائدتك ساخنة.