طريقة عمل سلطة الثومية بالزبادي

تعتبر سلطة الثومية بالزبادي من المقبلات اللذيذة والهامة على المائدة العربية، وخاصة إلى جانب المشويات بمختلف أنواعها، فعلى سبيل المثال من منا لا يفضل الثومية إلى جوار الشاورما، إليك طريقة تحضير سلطة الثومية بالزبادي.

المكونات

10 فصوص ثوم 

2 كوب زبادي 

3 ملاعق كبيرة مايونيز

4 ملاعق زيت زيتون

3 ملاعق نشا

ملعقة كبيرة عصير ليمون

رشة ملح 

ربع كوب ماء

طريقة التحضير

  • نذيب النشا في الماء في مقلاة صغيرة على نار هادئة نستمر بتحريك وتقليب الخليط.
  • نرفع النشا عن النار حين يصبح القوام  غليظا عندها سنطفئ النار ونرفعه ونتركه حتى يبرد.
  •  نطحن الثوم مع زيت الزيتون وعصير الليمون ورشة الملح والزبادي في الخلاط الكهربائي حتى تختفي قطع الثوم.
  • نضيف النشا المذاب إلى المزيج ونخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس وتصبح مثل الكريمة البيضاء.
  • تحفظ  في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها مع الطعام، ويمكن وضعها في برطمان زجاجي ونحفظها في الثلاجة.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author