اكلات سهلة لرمضان طريقة عمل شكشوكة الخضروات

لاغنى عن طبق البيض المغذي على مائدة سحور رمضان، خاصة مع إضافة المكونات اللذيذة والمغذية من الخضروات المتنوعة معه، ويمكن أيضا تناول طبق شكشوكة الخضروات على مائدة الإفطار أيضا، لإفطار خفيف وصحي.

مكونات شكشوكة الخضروات

بصلة مفرومة

حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات

4 حبات طماطم مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت

4 بيضات

ملح وفلفل أسود وكمون

 

 

طريقة عمل شكشوكة الخضروات

1-نسخن الزيت في المقلاة على النار، ثم نضع البصل المفروم.

2-بعد أن يذبل البصل قليلا، نضع مكعبات الفلفل الأخضر، ثم نضع مكعبات الطماطم، مع التقليب بإستمرار، وعليهم التوابل، ونقلبهم معا.

3-نضع عليهم البيض، ونقلبه مع الخضروات.

4-نغطي المقلاة حتى تمام النضج.

يمكن إضافة بعض المكونات المفيدة للطبق كمكعبات الفلفل الألوان وقطع الزيتون المخلي.

كما يمكن تزيين الوجه بالجبن الموتزريلا أو الجبن الرومي، لطعم ألذ.

وأيضا إضافة البابريكا إلى الطبق.

ويمكنك بدلا من خفق البيض وتقليبه مع الخضروات، يمكنك عمل فجوات بين الخضروات ووضع كل بيضة في ركن من المقلاة.