طريقة عمل صلصة الطماطم
تعتبر الطماطم شيء مهم للكثير من ربات البيوت وتعد من المكون الأساسي لأي طبق من الطعام ونعتمد عليه كثير منهم، فيبحث معظمهم عن تجهيز صلصة الطماطم لتصبح أكثر سهولة في تجهيز الطعام، وبالتالي سوف نبحث عن طريقة عمل صلصلة الطماطم في هذا المقال.
طريقة عمل صلصة الطماطم مناسبة للتخزين
المكونات
- طماطم
- معلقه صغيرة من السكر
- معلقه من الملح
طريقه تحضير صلصة الطماطم
- يتم غسل الطماطم جيدا ثم يتم تقطيعها ووضعها في إناء على النار مدة لا تقل عن نصف ساعة على نار هادئة.
- ثم يتم هرس الطماطم في الخلاط وتصبح مثل العصير ثم ترجع على النار مرة أخرى.
- تترك على النار لمدة لا تقل عن ساعة ثم إضافة الملح والسكر.
- بعد ذلك تصبح الصلصة جاهزة بعد أن يتم تنزيلها من على النار ثم تهدأ ثم تضاف في أكياس في الفريزر للحفظ.
طريقة عمل صلصلة الطماطم للكشري
يعتبر الكشري من أهم الوجبات التي يعشقها كثير من المصريين فالطماطم مكون أساسي في الكشري فسوف نتعرف على طريقة تحضير الصلصة للكشري
المكونات
- أربع حبات من الطماطم المبشورة.
- اربع فصوص توم مهروسين.
- معلقه من الملح.
- معلقه من الكمون.
- معلقه من الكزبرة الناشف.
- معلقتين من الزيت.
- معلقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
طريقه عمل صلصلة الطماطم للكشري
- يتم وضع إناء على النار ويضاف إليه الزيت ثم الثوم المهروس حتى يصبح اللون الذهبي.
- إضافه الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم.
- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون.
- أخيرا يتم وضع معلقة صغيرة من السكر ويترك على نار هادئة حتى تصبح ذات قوام من مثالي.
- ثم تصبح جاهزة وتقدم على وجه الكشري وتعطي طعم مميز لىكشري.
وهكذا نكون عرضنا طريقة صلصلة الطماطم في أنواع مختلفة التي لا يستغنى عنها الكثير في عمل الطعام حيث النكهة المميزة.
