طريقة عمل الدجاج بالعسل والثوم

تعد أطباق الدجاج من أشهى الأطباق حول العالم، حيث يفضلها الكثيرون بسبب طعمها اللذيذ،وإمكانية إعدادها بطرقٍ ونكهاتٍ متعددة،ومنها وصفة اليوم الدجاج بالعسل والليمون .الدجاج المتبل بالعسل والثوم

المكونات

  • دجاجة مقطعة إلى 8 قطع  .
  • 2 بصل متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل  حسب الرغبة
  • 2 معلقة كبيرة زيت

مكونات التتبيلة

  • 1 بصل مقطّع إلى مكعبات
  • فصان ثوم مفروم
  • معلقة كبيرة عسل أبيض
  • معلقة كبيرة خردل
  • 1 ليمون حامض معصور
  • معلقة صغيرة بهارات دجاج
  • معلقة كبيرة ثوم بودرة
  • معلقة كبيرة بصل بودرة
  • معلقة كبيرة صلصة صوص
  • معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • ملعقة كبيرة خل
  • ملح  حسب الرغبة
  • فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. بعد غسل قطع الدجاج جيداً، ضعيها في وعاء.
  2. لتحضير التتبيلة: في وعاء آخر، ضعي مكعبات البصل والثوم المفروم والعسل الأبيض والخردل وعصير الليمون الحامض وبهارات الدجاج والبصل البودرة والثوم البودرة وصلصة الصويا وصلصة الطماطم والخل والملح والفلفل.
  3. أخلطي المكونات جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
  4. أسكبي التتبيلة فوق قطع الدجاج.
  5. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.
  6. في اليوم التالي، في وعاء صغير، أخلطي شرائح البصل مع الملح والفلفل والزيت.
  7. في قعر قالب الخبز، رصّي شرائح البصل المتبّلة.
  8. أضيفي فوقه قطع الدجاج المتبّلة.
  9. بواسطة ملعقة، أسكبي كمية من التتبيلة على كلّ قطعة دجاج.
  10. أدخلي القالب إلى فرن محّمى مسبقاً على حرارة عالية لمدّة 30 دقيقة.
  11. ضعي الدجاج على الشواية لـ15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج تمام