فطور رمضان وصفة تارت اللحم المفروم مع الرمان على الطريقة الأردنية
تعد وصفة تارت اللحم المفروم مع الرمان واحدة من أشهى الأكلات والأطعمة الصحية التي يمكننا تناولها في شهر رمضان الكريم.
كما تعتبر وصفة تارت اللحم المفروم مع الرمان واحدة من أهم الأطعمة الحديثة والغير تقليدية.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 150 جرام من الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة ماء
- فانيلا حسب الرغبة
للحشو
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة.
- ثوم مهروس.
- بهار.
- ليمون.
- جوزة الطيب حسب الرغبة.
- ملح و فلفل حسب الرغبة.
الوجه:-
-
- جبنة بيضاء
- صنوبر مقلي
- بقدونس
- رمان.
طريقة عمل العجينة
*نخلط الدقيق والزبدة مع رشة ملح حتى تصبح عجينة، ثم نضيف الماء البارد حتى تتماسك، بعدها نضعها في الثلاجة قليلًا.
*نفرد العجينة في صينية التارت ونضع عليها ثقل في المنتصف وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر الحروف ثم ننزع الثقل ليتم تسويتها بالكامل.
طريقة تحضير الحشو
*في وعاء على النار، نحمّر البصل مع الثوم في قليل من الزيت، ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب وبشر الليمون، ثم نضع الحشوة في منتصف التارت وعليها رشة بقدونس وجبنة ورمان وصنوبر.
*نضع صينية التارت في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام التسوية ثم نقدمها.
