اسهل طريقة لعمل كريمة الكرفس
الكرفس من الخضرة المفيدة جدًا ونجهل مدا فائدتها لامراض القلب والمناع الوقاية، الى جانب ان الـ كرفس ذات نكه قوي يصعب أكلها مباشرةً.
لذلك سنقدم لكِ في هذه الوصفة طريقة صحية وعملي وسهل لتقديم كرفس لعائلتك بشكل شهي وجميل وذو رائحة ذكية.
مكونات شوربة كريمة الكرفس:
حزمتان كرفس المقطّع.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من بودرة الماجي.
حبة من البصل المفرومة بشكل ناعم.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
كوب من كريمة الطبخ.
رشة فلفل أبيض.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير شورب الكرفس:
يُضاف البصل والثوم مع زيت الزيتون إلى قدرٍ عميق على نارٍ متوسطة.، يُقلّب البصل إلى أن يتغير لونه.
يُضاف كلٌّ من الـ كرفس، والفلفل الأبيض، والماجي، والملح إلى القدر ويقلّبوا لمدّة خمس دقائق.
يُسكب نصف لتر من الماء في القدر، ويُترك القدر على النار لمدّة عشرين دقيقة، وبعدها يُرفع ويُترك جانباً ليبرد.
بعد التأكّد من برودته، يتم تطبيق الخطوة التالية.
تضاف كريمة الطبخ على الشوربة، وتتمّ إعادة القدر على النار مع الاستمرار في التحريك إلى أن يغلي.
تُسكب شوربة الـ كرفس بالكريمة في أطباق تقديم عميقة، وتُقدّم ساخنةً.
نصائح لتقديم شوربة الكرفس:
ننصح بتحميص القليل من الخبز الفينو المقطع مربعات أو العيش اللبناني في الذبدة أو في الفرن وتقديمه بجانب الشوربة.
ننصح بتقديم الشوربة قبل الأكل بمدة صغيرة اذا كانت في الغداء.
يمكن أن يكون طبق شوربة الـ كرفس وجبة عشاء صحية ومُشبعة.
